La tarta blanda de mascarpone y Nutella es un pastel delicioso, fácil de hacer e irresistible.
Se prepara usando el molde especial, es decir esa bandeja con un saliente en el fondo que crea, tras la cocción y al volcar el pastel en un plato, una cavidad perfecta para rellenar. Tiene una base de cacao y un relleno de crema de mascarpone y Nutella.
Lee cómo preparar la tarta blanda de mascarpone y Nutella con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 8 – 10 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 huevos
- 125 g azúcar
- 100 ml aceite de girasol
- 100 g harina 00
- 40 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre vainilla en polvo
- Media sobre levadura en polvo para repostería
- 250 g mascarpone
- 150 g Nutella (+ la que usarás para decorar)
Preparación de la tarta blanda de mascarpone y Nutella
En un bol amplio, bate los huevos con el azúcar con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
Sin dejar de usar las varillas eléctricas, incorpora el aceite de girasol en hilo.
Finalmente añade la harina, el cacao amargo en polvo, la levadura y la vainilla tamizados.
Unta y enharina un molde especial de 24 cm de diámetro y vierte la mezcla preparada, alisándola.
Hornea en horno ya caliente a 175° durante veinte minutos.
Saca del horno y deja que el pastel se enfríe completamente dentro del molde.
Mientras tanto, con las varillas eléctricas mezcla el mascarpone con 150 g de Nutella hasta obtener una crema homogénea.
Colócala entonces en el frigorífico hasta el momento de usarla.
Cuando la base esté fría, voltéala sobre un plato de servir.
Rellena con la crema preparada y decora a tu gusto con más Nutella tu tarta blanda de mascarpone y Nutella.
Notas
Para la decoración que ves en la foto basta con poner una cucharada de Nutella en un cono de papel, o en una manga pastelera desechable, o incluso en una bolsa de plástico para alimentos a la que cortarás una esquina en la base, y crear círculos concéntricos sobre la superficie de la crema alisada; después con un palillo «dibujar» líneas que «corten» el pastel en porciones.
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