La pasta con mortadela es un primer plato sabroso, económico, fácil y rápido de preparar.
El tiempo de cocer la pasta, la mortadela, los huevos y el queso y un procedimiento facilísimo para un plato de última hora, perfecto para toda la familia o para una cena con amigos.
Lee cómo hacer la pasta con mortadela con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 320 g pasta
- 150 g mortadela (en una sola loncha)
- 3 huevos
- 65 g grana (rallado)
- sal
- pimienta
Preparación de la pasta con mortadela
Pon una olla con abundante agua al fuego para cocer la pasta.
Mientras tanto, corta la mortadela en cubitos.Calienta una sartén antiadherente amplia y sofríe en ella los cubitos de mortadela, removiendo para que se cocinen de manera uniforme y sin añadir nada más.
Cuando la mortadela esté bien dorada y crujiente, retira la sartén del fuego y reserva.En un bol bate los huevos con una pizca de sal, añade el grana rallado y bate de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuece la pasta al dente.Escúrrela y viértela en la sartén con los cubitos de mortadela, mezclando para que se impregne de sabor.
Añade la mezcla de huevos y mezcla bien para ligar.
Apaga el fuego y sirve de inmediato tu pasta con mortadela, añadiendo al gusto una pizca de pimienta.
Notas
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