La tarta de yogur veteada a la canela es un postre que se prepara en una bandeja o fuente. Se hace con una masa batida sencilla a la que se añade yogur blanco natural y, una vez repartida en la bandeja, se enriquece con una mezcla a base de mantequilla fundida, azúcar y canela que, en el horno, crea una corteza deliciosa y sabrosa.
Preparar esta tarta de yogur es realmente muy fácil y, si te gusta la canela, ¡tienes que probarla!
Además, si eres amante de la canela, prueba también estas recetas mías:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 16 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 80 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 20 g harina
- 1 cucharada canela (colmada)
- 350 g harina
- 2 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 1/2 cucharadita sal
- 4 huevos (a temperatura ambiente)
- 140 g azúcar
- 1 cucharada azúcar vainillada
- 140 g aceite de semillas
- 200 g yogur blanco natural
- 100 g azúcar glas
- al gusto leche
Pasos
Para preparar la tarta de yogur veteada a la canela, lo primero es preparar la veteadura. Para ello, funde la mantequilla en un cazo, sin calentarla demasiado, solo lo justo para que se derrita. Añade el azúcar y la canela y mezcla. Por último incorpora la harina, mezcla con cuidado y reserva.
Precalienta el horno a 180 grados (horno estático) y forra un molde o una fuente (aprox. 25 x 25 cm) con papel de horno.
Pasa ahora a la preparación de la masa propiamente dicha.
Mezcla la harina con la levadura y la sal y reserva.
En un bol bate los huevos junto con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que estén claros y espumosos. Añade el aceite en hilo, sin dejar de batir. Por último incorpora el yogur, trabaja lo justo para integrarlo y luego añade la harina; bate con las varillas a baja velocidad solo hasta que no se vean restos de harina.
Vierte la masa en el molde y distribúyela de forma uniforme. Luego coloca la veteadura de canela a cucharadas por toda la superficie. Con un palillo o el mango de un tenedor crea el efecto marmolado sobre la superficie, con movimientos circulares y en zigzag de forma aleatoria.
Hornea la tarta a 180 grados durante unos 30 minutos. Haz la prueba del palillo.
Saca del horno y deja enfriar.
Mientras tanto mezcla el azúcar glas con un poco de leche hirviendo, solo la cantidad necesaria para obtener un glaseado bastante espeso.
Decora tu tarta de yogur veteada a la canela con el glaseado y sirve cortada en cuadraditos.
