La pasta con grelos y salchicha es un primer plato sabroso y rápido, que se vuelve aún más especial con la adición de miga crujiente.
Para preparar esta receta cociné los grelos en la sartén y añadí salchicha bien dorada en la misma. Una vez integrada la pasta con el condimento, rematé el plato con miga de pan tostada y lo serví en la mesa.
Con pocos y sencillos ingredientes, vas a servir a tus comensales un plato lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión.
Consulta la recopilación:
Recetas con grelos
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g pasta
- 200 g grelos
- 200 g salchichas
- 1 diente ajo
- 50 g miga de pan
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Pasos
Para preparar la pasta con grelos y salchicha, lava y limpia los grelos.
En una sartén, dora la salchicha desmenuzada y, después, pásala a un bol pequeño.
En la misma sartén donde se cocinó la salchicha, añade un chorro de aceite de oliva virgen extra y el diente de ajo; si te gusta, también un poco de guindilla picada. Pon a fuego bajo y deja que el ajo se dore ligeramente.
Después incorpora los grelos y cuece durante 10 minutos; si es necesario añade un poco de agua y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Al final de la cocción, retira el ajo, añade la salchicha y corrige de sal.
En una sartencita calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra, añade la miga de pan cortada en cubitos y tuéstala.
Cuece la pasta en abundante agua salada y hirviendo; una vez cocida (preferiblemente al dente) escúrrela y añádela a la sartén con el condimento.
Mezcla durante unos minutos y sirve añadiendo la miga tostada. ¡Buen provecho!
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