¿Los preparas conmigo estos bombones veganos de chocolate negro?
Hoy tenía muchas ganas de un capricho dulce pero rápido de preparar, sin azúcares añadidos y con pocos ingredientes.
Están inspirados en el clásico salami de chocolate, pequeñas trufas en versión más ligera: nada de huevos, nada de mantequilla, solo ingredientes sencillos que normalmente se tienen en la despensa. Se preparan en muy poco tiempo y también se pueden conservar en el congelador, listas para cuando las necesites.
Bolitas dulces y crujientes gracias a las avellanas, deliciosas con chocolate negro… ¿las probamos?
Te dejo otras recetas dulces rápidas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los bombones veganos de chocolate
- 100 g chocolate negro al 75% (vegano)
- 30 g aceite de semillas de girasol
- 150 g galletas (veganas)
- 50 g avellanas
Pasos
Tritura finamente las avellanas y desmenuza las galletas, dejando algún trocito más grueso para aportar textura.
Funde el chocolate al baño María y déjalo templar unos minutos. Viértelo después en un bol junto con las galletas y las avellanas, mezclando bien.
Añade el aceite de semillas en hilo, continuando a mezclar hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Con las manos, forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja. Deja reposar en la nevera al menos 2–3 horas, hasta que estén bien firmes.
Un consejo: colócalas en las cápsulas solo justo antes de servir para evitar que suelten aceite.Tritura en el vaso las avellanas 5 seg. vel. 7, añade las galletas y tritura con 4 toques de turbo (deben en parte pulverizarse y en parte quedarse en trozos).
Saca y reserva. Inserta en el vaso el chocolate en trozos, tritura y luego calienta 3 min. 60° vel. 1, añade el aceite y mezcla 5 seg. vel. 1.
Finalmente añade las galletas y las avellanas trituradas anteriormente y mezcla en sentido antihorario 20 seg. vel. 4.Con las manos, forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja. Deja reposar en la nevera al menos 2–3 horas, hasta que estén bien firmes.
Un consejo: colócalas en las cápsulas solo justo antes de servir para evitar que suelten aceite.
Consejos
Puedes preparar el doble y luego congelarlos.
