Hoy la receta de una tarta sin horno con fresas y chocolate, un postre fácil y sin cocción. Se prepara en poco tiempo y es perfecta cuando quieres llevar a la mesa algo fresco, apetecible y vistoso. Aunque el frío de vez en cuando todavía se nota, las ganas de postres fáciles y rápidos no me pasan, y cuando veo fresas en el supermercado ¡es imposible resistirse!

La base es la clásica de galletas y mantequilla, mientras que el relleno es una deliciosa mousse esponjosa y muy golosa con nata y chocolate, enriquecida con fresas frescas que me encantan.

¿Cómo variar la base de la tarta sin horno tipo cheesecake? Podemos triturar la concha de los cannoli, quizá añadiendo una pizca de cacao si la queremos un poco más oscura, y también, si tenemos tiempo, hacer la base con el bizcocho de plancha o biscuit, receta AQUÍ ¡hasta rima!

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TARTA SIN HORNO RELLENA Y DELICIOSA
La cocina de ASI

Dificultad: Muy fácil
Costo: Medio
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 8/9 personas
Métodos de Cocción: Sin horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Verano, Todas las estaciones

Ingredientes RECETA TARTA SIN HORNO RELLENA Y DELICIOSA

350 g galletas secas de chocolate
150 g Mantequilla
200 g Chocolate negro
350 ml Nata líquida para montar
50 g Azúcar glas
10 fresas

Utensilios RECETA TARTA SIN HORNO RELLENA

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Ciotola

Preparación

Para la tarta sin horno tipo cheesecake rellena y deliciosa prepara la mousse de chocolate calentando 200 ml de nata para montar con 30 gramos de azúcar glas.
Cuando empiece a hervir apaga el fuego y, fuera del mismo, incorpora el chocolate negro troceado de forma gruesa.
Mezcla bien hasta que la mezcla esté completamente disuelta y deja enfriar.
Ahora prepara la base de la tarta sin horno tipo cheesecake triturando las galletas secas de cacao y cuando estén casi pulverizadas añade la mantequilla fundida y tibia.
Forra un molde para tartas de unos 22 cm con papel de horno y luego vierte dentro la mezcla de mantequilla y galletas, subiendo un poco también por los bordes.
Presiona bien con una cuchara y cuando esté todo bien compacto coloca el molde en el frigorífico durante al menos 40/50 minutos.
Ahora que la mousse de chocolate estará fría, bátela con las varillas eléctricas hasta obtener una textura cremosa.
Monta también la nata restante, ligeramente endulzada con 20 gramos de azúcar glas.
Lava rápidamente las fresas, sécalas con papel absorbente y córtalas en láminas.
Ahora toma la base de la tarta sin horno rellena y deliciosa y decórala con la mousse de chocolate alternándola con nata montada y fresas frescas.
Deja este postre en el frigorífico hasta el momento de servir y… ¡buen provecho!
Annalisa