Una idea rápida para una merienda sabrosa y que puedes montar según los ingredientes que tengas en la despensa: el único alimento que hay que usar obligatoriamente es una buena manzana jugosa y firme y así tendrás listos los cookies de manzana, ¡galletas de fruta fresca crujientes y muy deliciosas!
Está claro que no podemos llamarlo receta, sería una exageración; digamos que es una sugerencia para una merendita, un capricho rápido y realmente riquísimo: al menos fue mi comida de hoy y la disfruté muchísimo.
Una vez cambié la variedad de manzanas y en lugar de mis habituales Golden compré unas Red Delicious que tan rojas y brillantes llamaban la atención en el mostrador y me atraían casi de forma hipnótica (¡perdonad, la nieve enturbia mis facultades mentales!!).
Os dejo los ingredientes que yo usé pero divertíos preparando los cookies de manzana a vuestro gusto, ¿vale? ¡Vamos a la cocina entonces…
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COOKIES DE MANZANA
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1/2 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA COOKIES DE MANZANA
- 1 manzana (yo: Red Delicious)
- 3 cucharadas crema de avellanas
- 1 cucharada nata fresca líquida
- 1 limón (solo zumo)
- al gusto arándanos rojos (secos)
- al gusto papaya (deshidratada)
- al gusto piñones
- al gusto almendras
- al gusto granillo de azúcar
- al gusto virutas de chocolate blanco
- al gusto láminas de coco (deshidratado)
- al gusto semillas de calabaza
Herramientas RECETA COOKIES DE MANZANA
#PUB
- Sacacorazones
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Preparación RECETA COOKIES DE MANZANA
Lava, seca y descorazona la manzana.
Córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm, mójalas ligeramente con zumo de limón para que no se ennegrezcan y colócalas ya en el plato de presentación.En un bol mezcla la crema de avellanas con la nata fresca líquida hasta obtener una crema fluida.
Distribuye la crema sobre las rodajas de manzana y date libertad para añadir la fruta deshidratada que hayas elegido, los frutos secos y todo lo que te apetezca.El jengibre confitado que añadí para mí es casi obligatorio porque, por su punto picante, aporta una nota deliciosa a la cremosidad de los cookies de manzana; ¡pero claramente no lo recomendaría para los niños!
Os aconsejo esta merienda facilísima y deliciosa: también será una forma simpática de mancharos un poco en la cocina con vuestros peques y vuestros nietos…
¡Buen provecho con los cookies de manzana!Si te gustan los postres con manzana, aquí tienes una rica selección que encontrarás en este artículo
Consejos y notas
He pensado como crema para añadir a los cookies de manzana una especie de ganache nata y chocolate, pero podéis poner una mermelada al gusto, la salsa toffee, una crema pastelera un poco densa … en fin, ¡echad imaginación y será igualmente un éxito!
MIRA TAMBIÉN SALSA TOFFEE
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