¡Las brochetas de pollo crujientes son deliciosas! La pechuga de pollo se mantiene suave y sabrosa por dentro, pero crujiente por fuera gracias al sabroso rebozado de corn flakes. También he hecho las brochetas de pollo al horno y las brochetas de cerdo con patatas. La receta de hoy es ligera, saludable y muy rápida de preparar, ¡anda pronto a prepararla!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 192,25 (Kcal)
- Carbohidratos 20,43 (g) de los cuales azúcares 4,37 (g)
- Proteínas 22,77 (g)
- Grasa 2,74 (g) de los cuales saturados 1,04 (g)de los cuales insaturados 0,50 (g)
- Fibras 1,00 (g)
- Sodio 782,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo
- 150 g yogur griego
- c.b. pimentón
- c.b. sal
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 120 g corn flakes
- 1 Freidora
Cómo hacer las brochetas de pollo crujientes
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, luego marínalo con yogur, sal y pimentón, después déjalo reposar 1 hora.
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, toma los trozos de pollo y pásalos por los corn flakes triturados groseramente con las manos.
En este punto, ensarta todos los trozos de pollo en los palitos para brochetas.
Transfiérelos a la freidora de aire y rocíalos con un poco de aceite.
Cocina las brochetas de pollo en el horno a 180°C durante unos 10 minutos.
Sácalas del horno y sírvelas calientes y crujientes.
Conservación de las brochetas de pollo crujientes
Guarda las brochetas de pollo en el frigorífico dentro de un recipiente hermético para el día siguiente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
No tengo yogur, ¿con qué puedo sustituirlo?
El pollo se puede marinar de muchas maneras, por ejemplo, con mostaza o simplemente con aceite, sal y pimienta.
¿Cómo puedo servir las brochetas de pollo crujientes?
Puedes acompañarlas con una simple ensalada o con calabacines marinados. Puedes insertar entre un trozo de pollo y otro champiñones, cebollas y pimientos cortados en trozos pequeños.
