Muy coloridas las tortitas de naranja y zanahoria con muchas, muchas fresas. Muy ligeras y sencillas de preparar, estas tortitas no llevan huevos ni leche. Preparadas solo con harina semi integral, zumo de naranja y zanahorias ralladas.
Por eso son estupendas: la vitamina C de la naranja, dada la cocción rápida, no llega a deteriorarse, así como las propiedades de la zanahoria cruda, rica en fibra.
¿Tú también eres un apasionado de las tortitas? Entonces prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 12 tortitas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 221,79 (Kcal)
- Carbohidratos 39,69 (g) de los cuales azúcares 15,04 (g)
- Proteínas 4,75 (g)
- Grasa 5,54 (g) de los cuales saturados 0,53 (g)de los cuales insaturados 4,35 (g)
- Fibras 3,35 (g)
- Sodio 116,12 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Tortitas naranja y zanahoria
- 120 g harina tipo 2
- 1/2 sobre levadura en polvo para repostería
- 2 naranjas
- 1 zanahoria
- 20 g azúcar de caña (integral)
- 20 aceite de semillas de girasol
- 1 pizca sal marina integral
- 10 fresas
- 2 cucharadas jarabe de arce
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Escurridor
- 1 Exprimidor
- 1 Recipiente
Pasos Tortitas naranja y zanahoria.
Exprime las naranjas y añade al zumo agua hasta llegar a 180 gramos de líquido en total.
Lava, pela y tritura la zanahoria.
En un bol mezcla la harina, la levadura y el azúcar con una pizca de sal. Añade el zumo de naranja, el aceite y, por último, la zanahoria triturada.
Mezcla de nuevo hasta obtener una masa lisa.
Calienta bien una plancha o sartén antiadherente y vierte un pequeño cucharón de masa para cada tortita.
Espera a que salgan burbujitas, da la vuelta y termina la cocción en unos minutos.
Apila en un plato, lava y corta las fresas en láminas y añádelas a las tortitas junto con el jarabe de arce. Sirve enseguida.
Consejos de Timo e lenticchie
Las tortitas se conservan un par de días en la nevera bien cubiertas.
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