Tarta al agua sin azúcar, una tarta suave y esponjosa como una nube, perfecta para el desayuno o la merienda de todos. También podéis darles esto como merienda en la escuela a los niños. Esta tarta es buenísima por sí sola, pero también puede convertirse en una excelente base para rellenar, ¡dejad volar vuestra imaginación en la cocina!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta al agua sin azúcar
- 300 g harina 00
- 140 g agua
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 60 g stevia
- 2 huevos (tamaño mediano)
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 cucharadita stevia (para batir y usar en lugar de azúcar glas)
- c.s. aceite y harina (para el molde)
Herramientas útiles
- Molde desmontable
- Bol
- Báscula de alimentos
- Cuchara
- Tamiz
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Preparación de la tarta al agua sin azúcar
En un bol, batir con una cuchara durante unos minutos los huevos con la stevia, el agua y el aceite (bastan realmente 2 minutos).
Añadir la harina y la levadura previamente tamizadas juntas, verterlas en el compuesto líquido poco a poco y mezclar de abajo hacia arriba, proceder de esta manera hasta terminar todos los ingredientes, debéis obtener un compuesto denso y sin grumos.
Engrasar ligeramente y enharinar el molde, verter la mezcla y golpear ligeramente el fondo, encender el horno a 200°C y cuando esté a temperatura, hornear.
Cocinar durante 40 minutos y siempre comprobar hacia el final de la cocción haciendo la prueba del palillo porque cada horno es diferente, una vez que la tarta esté bien cocida, sacarla del horno, dejarla enfriar y una vez fría, sacarla del molde.
Antes de llevar la tarta al agua sin azúcar a la mesa, batir 1 cucharadita de stevia hasta que sea impalpable y espolvorearla sobre la tarta como si fuera azúcar glas, servir y disfrutar, ¡buen provecho!
TARTA AL AGUA SIN AZÚCAR
Consejos
Podéis aromatizar la tarta al agua sin azúcar con la piel rallada de limón o naranja (obviamente no tratados).
Podéis añadir a la masa trozos de chocolate negro.
Podéis conservar la tarta en un recipiente hermético durante 45 días.
