ÁRBOL de NAVIDAD de masa de hojaldre
El árbol de Navidad de masa de hojaldre es un aperitivo navideño delicioso y súper fácil, formado por muchas pequeñas espirales hechas con tiras de masa de hojaldre y distintos rellenos: embutidos, quesos, verduras, patés y todo lo que la imaginación te sugiera, todas colocadas de manera que adopten la silueta de un árbol de Navidad.
Una idea bonita y simpática, completamente comestible, para preparar durante las fiestas navideñas como centro de mesa apetitoso o como finger food.
Aparte de ser bonito y sabroso, es también extremadamente fácil y rápido de hacer, de modo que en pocos pasos y unos 5 minutos estará listo para hornearse.
Sólo tendrás que rellenar la masa de hojaldre con lo que te guste, enrollarla bien y luego cortar las espirales que irán al horno.
Como para rellenarlo con lonchas de embutido y queso no hacen falta muchas explicaciones salvo algún truco para una cocción perfecta, hoy lo prepararé con una delicada y sabrosa mousse de salmón.
Verás que no es difícil; sigue los pasos y llevarás a la mesa una verdadera obra de arte!
ÁRBOL de NAVIDAD de masa de hojaldre
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- masa de hojaldre (1 lámina rectangular)
- c.s. leche (o huevo para pincelar la superficie)
- queso crema untable (tipo Philadelphia 200 g)
- salmón ahumado (100 g)
- nata líquida para cocinar (1 cucharada)
- c.s. sal
- c.s. pimienta (opcional)
Preparación
Para preparar la mousse de salmón ahumado, pon en un vaso el queso crema, la nata y el salmón ahumado troceado; añade una pizca de sal y de pimienta y empieza a triturar con una batidora de mano.
Tritura hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Tu mousse de salmón está lista para utilizar.
Desenrolla 1 lámina de masa de hojaldre.
Úntala con la mousse de salmón, alisando bien la mezcla y cubriendo de forma uniforme toda la superficie, evitando dejar huecos.
Después, enrolla la masa bien apretada por el lado más largo y forma un rollo estrecho y compacto.
Colócalo en el congelador durante 10-15 minutos para que sea más fácil cortar porciones regulares.
Pasado el tiempo, saca el rollo del congelador y corta 8 espirales.
Colócalas sobre una bandeja forrada con papel de horno siguiendo la silueta de un árbol.
Mantén la bandeja en la nevera hasta que el horno alcance la temperatura.
Cuece en horno ventilado y precalentado a 190° durante aproximadamente 35 minutos.
CONSERVACIÓN
Puedes conservar el árbol de Navidad de masa de hojaldre sin hornear en el frigorífico, bien cubierto con film transparente, durante 1 día y hornearlo al día siguiente.
CONSEJOS Y VARIANTES
Con el mismo procedimiento puedes rellenar tu árbol de Navidad de masa de hojaldre con distintos rellenos alternativos como por ejemplo paté de aceitunas, mousse de jamón, zanahorias y calabacines, speck y brie, mezcla de embutidos y quesos, pasta de anchoas… en fin, deja volar tu imaginación en la cocina.
Para evitar que las espirales se abran durante el horneado, cuando las coloques únalas en correspondencia de sus uniones finales.
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