Pizzetas de masa de hojaldre facilísimas y rápidas.
¡Me encanta la pizza! Creo que podría comerla a cualquier hora del día y de la noche e incluso después de una comilona no diría que no a un trozo de pizza si me lo ofrecieran.
Dicho esto, muchas veces no hay tiempo ni ganas de amasar y esperar los tiempos de levado de la masa, pero al mismo tiempo apetece la mítica pizza.
En esos casos, cuando me entra un antojo irrefrenable, me preparo las pizzetas de masa de hojaldre: rapidísimas, muy crujientes y deliciosas.
Perfectas para acompañar un aperitivo con amigos, para un picoteo rápido o una merienda.
Veréis que se tarda más en leer este artículo que en prepararlas.
Así que, ¿a qué esperáis? Corred a encender el horno que empezamos
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: circa 24 pizzette
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo Masa de hojaldre (rectangular)
- 200 ml Passata de tomate
- 125 g Mozzarella
- al gusto Orégano
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
Preparación
Primero, coged el rollo de masa de hojaldre y desenrolladlo sobre la superficie de trabajo.
Luego, con la ayuda de un cortapastas redondo de unos 3 cm de diámetro, formad muchos círculos.
Si no tenéis un cortapastas, podéis usar perfectamente un vaso para formar vuestros círculos.
Terminados los círculos, colocadlos en una bandeja cubierta con papel de horno o ligeramente engrasada con aceite.
Tomad la passata de tomate y, con la ayuda de una cucharita, poned un poco sobre cada círculo.
Salpimentad con una pizca de sal. Mientras tanto, tomad la mozzarella y cortadla con cuchillo hasta reducirla en trocitos muy pequeños.
Poned sobre la passata, en cada pizzeta, un poquito de mozzarella.
Espolvoread un poco de orégano en cada una.
Hornead en horno precalentado a 210 °C durante unos 10-15 minutos.
Estarán listas cuando la masa de hojaldre haya subido y tenga un color ligeramente dorado.
Sacadlas del horno y dejadlas enfriar ligeramente antes de servir.
Notas
Podéis enriquecer vuestras pizzetas con anchoas en aceite o, simplemente, poner sobre cada una una alcaparra desalinizada o una rodajita de salchicha tipo wurstel.
La masa que os sobre de los recortes no la tiréis.
Cortadla de forma irregular con un cuchillo formando tiras.
Cubridlas con un chorrito de aceite y romero e horneadlas junto con las pizzetas.
O espolvoreadlas con queso parmesano rallado: se convertirán en un snack delicioso y, porque en la cocina… ¡no se tira nada!
