Brócoli en sartén, un acompañamiento muy sencillo y sabroso, perfecto para acompañar cualquier tipo de segundo plato. Los brócoli salteados en sartén se cuecen primero, pero si tenéis prisa podéis cocinar el BRÓCOLI EN OLLA A PRESIÓN; también son ideales para aliñar una pasta, como por ejemplo las orecchiette con brócoli y salchicha o la pasta con brócoli y mejillones. Os recomiendo echar un vistazo a otras recetas con brócoli, seguro que encontráis más platos para probar. Ahora vamos a ver cómo preparar el brócoli en sartén y si lo probáis contadme. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 brócoli
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- al gusto guindilla
Cómo preparar el brócoli en sartén
Ahora empezamos a preparar el brócoli en sartén: limpiad el brócoli, retirad las hojas exteriores si las hay, lavadlo y separadlo en ramilletes de tamaño similar para que se cocinen al mismo tiempo.
Podéis cocerlos en una olla convencional o en olla a presión. Si los cocináis en la olla convencional, llenad una olla con agua, ponedla al fuego y llevadla a ebullición; cuando hierva, añadid los ramilletes de brócoli y cocedlos unos 5 minutos aproximadamente.
Una vez cocido el brócoli, echad en una sartén aceite de oliva virgen extra, el diente de ajo y la guindilla y dejad que se doren unos minutos; luego añadid el brócoli cocido y corregid de sal, dejad que tome sabor durante unos diez minutos.
Servid el brócoli salteado en la sartén bien caliente.
Cómo conservar el brócoli en sartén
Se conservan en el frigorífico durante 2-3 días o también podéis congelarlos durante varios meses.
