Frittata en freidora de aire, plato principal fácil y rápido para añadir a la colección de recetas para freidora de aire. Las frittatas son un plato muy versátil y existen mil variantes, como la frittata con patatas y salchicha o las preparadas con calabacín, como la frittata de arroz con calabacín.
Esta preparación se ha convertido en una de mis soluciones favoritas: se hace en pocos minutos, queda alta, jugosa y bien cocida, sin necesidad de darle la vuelta y sin llenar la cocina de olores. Basta mezclar los huevos con los ingredientes elegidos, verter la mezcla en el molde y dejar que la freidora haga el resto. Es práctica, ligera y perfecta cuando quiero algo sencillo, pero bien hecho, incluso a última hora.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 12 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 150,53 (Kcal)
- Carbohidratos 0,34 (g) de los cuales azúcares 0,30 (g)
- Proteínas 13,86 (g)
- Grasa 10,44 (g) de los cuales saturados 5,05 (g)de los cuales insaturados 5,16 (g)
- Fibras 0,07 (g)
- Sodio 168,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 calabacín
- 5 huevos
- 10 g tomates cherry
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Herramientas:
- 1 Freidora
- 1 Papel para freidora de aire
Cómo hacer la frittata en freidora de aire
En un bol bate los huevos, añade la leche y una pizca de sal.
Añade el queso parmesano, el calabacín rallado y los tomates cherry troceados; a continuación bate bien todo para integrar los ingredientes.
Vierte todo sobre la hoja de papel de horno (la que tiene bordes) ya colocada en la freidora de aire, y cocina a 180°C durante 15 minutos.
Una vez cocida déjala reposar 1 minuto y luego córtala en porciones.
Conservación y consejos de la frittata en freidora de aire
Puedes conservarla en el frigorífico dentro de un recipiente hermético hasta el día siguiente. Una de las peculiaridades de la frittata es que se le pueden añadir los ingredientes que más te gusten, por ejemplo cebolla cortada muy fina, o jamón, salami o panceta.
