Saquitos de bresaola y taleggio, un aperitivo bonito y sabroso, perfecto como finger food preparado con masa de hojaldre ya lista. Si te gustan este tipo de preparaciones, prueba también la versión dulce de los saquitos de Nutella. Y si eres aficionado a los aperitivos con hojaldre, descubre también las 40 recetas con masa de hojaldre fáciles y rápidas.
Los saquitos de bresaola y taleggio son una idea rápida y deliciosa, perfecta para servir como aperitivo o como plato único ligero. Esta receta con masa de hojaldre combina la delicadeza de la bresaola con el sabor cremoso y envolvente del taleggio, creando un contraste equilibrado e irresistible.
Puedes personalizar la receta añadiendo nueces picadas o un hilo de miel para un toque más gourmet. Están deliciosos tanto calientes como fríos; estos bocados irresistibles conquistarán a todos desde el primer bocado, la solución práctica perfecta para cualquier ocasión e ideal también para incluir en el Menú de Pascua.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 12 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 303,30 (Kcal)
- Carbohidratos 17,67 (g) de los cuales azúcares 1,06 (g)
- Proteínas 12,30 (g)
- Grasa 20,68 (g) de los cuales saturados 6,12 (g)de los cuales insaturados 12,20 (g)
- Fibras 0,63 (g)
- Sodio 619,46 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 100 g bresaola
- 130 g Taleggio
- al gusto huevo (para decorar)
- al gusto semillas de sésamo
Cómo hacer los saquitos de bresaola y taleggio
Extiende la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo y, con un cuchillo, córtala en 6 porciones iguales.
A continuación, sobre la mitad de cada rectángulo coloca una loncha de bresaola y un trocito de queso taleggio, añade miel y nueces troceadas.
Dobla el rectángulo de masa de hojaldre por la mitad para cerrar el saquito, haz tres pequeños cortes y sella bien los bordes con un tenedor.
Colócalos en una bandeja forrada con papel de horno y pinta con huevo batido; decora con semillas de sésamo.
Hornea los saquitos en el horno precalentado a 190°C durante 12-15 minutos.
Conservación y consejos para los saquitos de bresaola y taleggio
Están espectaculares recién horneados, pero también están riquísimos fríos; para no perder la textura crujiente consérvalos a temperatura ambiente, cubiertos con film, como máximo unas horas. Puedes congelarlos antes de cocinarlos. Como alternativa, para una versión más sabrosa y aromática: rellénalos con speck y queso Zola, o con pera y taleggio o gorgonzola. Para una versión vegetariana puedes rellenarlos con tomates secos y aceitunas picadas, mezcladas con un poco de ricotta.
