Rollitos de pollo y speck hechos en la freidora de aire, con un relleno suave y fundente, fáciles de hacer, ideales para una cena rápida. ¿Por qué la cocción en freidora de aire? La prefiero cuando tengo poco tiempo y tengo que cocinar poca cantidad, que es lo que me ocurre a menudo últimamente. De hecho, es una buena alternativa al horno, sobre todo porque se calienta rápidamente y en pocos minutos tienes tu plato listo. No obstante, obviamente, esta receta la podéis hacer igualmente en el horno y, más abajo, en los pasos fotografiados, os explico cómo. Mientras tanto, os dejo otras ideas para preparar los rollitos.
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 13 Minutos
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 6 lonchas pechuga de pollo (Bastante finas)
- 100 g emmental
- 6 lonchas speck
Utensilios
- 2 Papel de horno
- 1 Rodillo
- 1 Papel para freidora de aire
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Pasos
Para hacer los rollitos de pollo y speck en la freidora de aire, lo primero es cortar el queso como en la foto de abajo. De este modo el queso se derretirá, pero no desaparecerá dentro del rollito.
Si las lonchas son gruesas, estíralas entre dos hojas de papel de horno y déjalas más finas ayudándote con un rodillo. Coloca el trozo de queso en el lado corto, arriba, y enrolla bien la carne. Luego envuélvela en una loncha de speck.
Coloca la carne en la cesta de la freidora de aire forrada con papel de horno y cocina a 175° durante 12-14 minutos.
Puedes preparar la carne con antelación sin cocinarla, si quieres reducir los tiempos de preparación y cocción, y conservarla en el frigorífico un máximo de 48 horas. Una vez cocinada, sírvela caliente acompañada de unas patatas asadas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir el speck?
Para un resultado más sabroso puedes usar panceta o bacon, o bien optar por jamón cocido.
¿Cómo puedo cocinar la carne en el horno?
A 180° durante 22 minutos, deberías obtener el mismo resultado.
