Las alitas de pollo marinadas al horno son realmente adictivas; os doy las cantidades orientativas para comerlas con más de un acompañamiento, pero si sabéis que a vuestros invitados les encantan las alitas podéis hacer todavía más, ya que son tan económicas que no conviene escatimar y veréis que volarán en un abrir y cerrar de ojos.
Las alitas de pollo así marinadas son sencillamente fantásticas. Un único consejo: preparadlas por la mañana para la noche o, mejor aún, la noche anterior, de forma que la marinada penetre bien en la carne y queden mucho más sabrosas. Y si queréis, guardad estos ingredientes para marinar también trozos de cerdo o, ¿por qué no?, un buen corte de carne.
¿Curiosos? Descubramos juntos, justo después de la foto, cómo se preparan estas alitas de pollo al horno!!
Ya que estáis aquí os dejo mi recopilación de recetas con alitas de pollo y la receta del pollo al limón asado, ¡realmente irresistible!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 12 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 45 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las alitas de pollo marinadas al horno
- 1.500 kg alitas de pollo
- 40 g miel
- 30 ml salsa de soja
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas perejil picado
- 2 dientes ajo
- 4 pizcas sal
- 2 pizcas pimienta
- 10 g pimentón dulce
Cómo se preparan las alitas de pollo marinadas al horno
Preparad las alitas de pollo marinadas al horno limpiando las posibles plumas que pudieran tener y, a continuación, secadlas con papel absorbente.
Retirad la parte final de las alitas que quedaría demasiado seca —aunque yo a veces la dejo—; luego podéis cortarlas para obtener trozos más pequeños o dejarlas enteras, como prefiráis.
En un bol amplio que pueda contener todas las alitas colocad todos los ingredientes de la marinada, con el ajo y el perejil picados muy finos, y mezclad todo muy bien.
Incorporad las alitas y mezclad para que se impregnen de sabor, cubrid con film transparente y dejad en la nevera al menos 12 horas.
Antes de hornearlas, sacad las alitas de la nevera, precalentad el horno a 180° y colocad las alitas de pollo marinadas bien extendidas sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Hornead las alitas durante 30 minutos; luego sacadlas, dádles la vuelta y subid la temperatura del horno a 200°.
Volved a meter la bandeja y terminad la cocción durante otros 20 minutos o hasta que las alitas estén bien doradas y crujientes.
Servid las alitas inmediatamente y…
¡BUEN PROVECHO!
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Conservación de las alitas de pollo marinadas al horno
Las alitas de pollo se conservan en el frigorífico durante 2 días, guardadas en un recipiente hermético.
Podéis congelar las alitas bien extendidas sobre una bandeja y, una vez congeladas, agruparlas en una bolsa para congelador.
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