El bizcocho de naranja es fácil de preparar, se puede hacer con Bimby o a mano. Es esponjoso, ligeramente húmedo, ideal tanto para el desayuno como para la merienda.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 16 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Todas las estaciones
Ingredientes del bizcocho de naranja
- 250 g harina 00
- 150 g leche
- 90 g azúcar
- 80 g aceite de girasol
- 70 g zumo de naranja
- 1 huevo
- 1 naranja (la ralladura)
- 1 sobre vainillina
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
Utensilios
- 1 Robot de cocina Bimby tm31 – tm5 – tm6 – tm7
- 1 Bol
- 1 Batidor
- 1 Molde para molde de rosca de 20 cm de diámetro
Preparación del bizcocho de naranja
CON BIMBY: Vertemos en el vaso el azúcar junto con la ralladura de naranja y trituramos a velocidad 10 durante 10 segundos. Recolectamos la mezcla con la espátula, luego añadimos todos los demás ingredientes y amasamos a velocidad 4 durante 30 segundos.
SIN BIMBY: En un bol mezclamos el aceite de girasol, el zumo de naranja, el huevo y la leche, batiendo con un batidor. Después añadimos el azúcar, la ralladura de naranja, la harina, la vainillina y la levadura. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea, evitando la formación de grumos.
COCCIÓN: Vertemos la masa en un molde para rosca de 20 cm de diámetro, previamente engrasado con un poco de aceite.
Horneamos en horno precalentado a 170 grados, modo estático, durante 40 minutos. Comprobamos la cocción con la prueba del palillo. Una vez listo, dejamos enfriar completamente antes de desmoldar. Espolvoreamos al gusto con azúcar glas.
NOTAS
Es recomendable utilizar naranjas ecológicas.
Podemos añadir más zumo de naranja si lo queremos más sabroso.
El bizcocho se conserva fresco bajo una campana de cristal durante un par de días.
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