Los huevitos de chocolate rellenos son una idea de postre sencilla pero vistosa, perfecta para las fiestas de Pascua. Para hacerlos necesitas los clásicos huevitos de chocolate: basta cortarlos por la mitad y rellenarlos con mi crema de mascarpone sin huevos, para luego decorarlos con frutos del bosque y fresas, aportando color y frescura.
Son facilísimos y rápidos de preparar, ideales incluso a última hora, cuando quieres poner en la mesa un postre espectacular sin encender el horno. Puedes personalizarlos con las frutas que prefieras, creando cada vez combinaciones diferentes y primaverales. ¡Pruébalos también tú: conquistarán a mayores y pequeños desde el primer bocado!
Aquí tienes otras ideas deliciosas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Sin horno
- Estacionalidad: Pascua
- Energía 222,73 (Kcal)
- Carbohidratos 14,98 (g) de los cuales azúcares 11,98 (g)
- Proteínas 1,53 (g)
- Grasa 18,08 (g) de los cuales saturados 6,07 (g)de los cuales insaturados 0,60 (g)
- Fibras 0,31 (g)
- Sodio 16,36 (mg)
Valores indicativos para una ración de 57 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 huevitos de chocolate con leche (o chocolate negro)
- 250 g mascarpone
- 250 ml nata para montar
- 55 g azúcar glas
- frutos del bosque (frambuesas, arándanos, fresas u otros)
Utensilios
- Bol
- Batidora de mano
- Manga pastelera
Preparación
Primero, dedícate a la crema: mezcla el mascarpone con el azúcar glas, luego monta la nata con la batidora hasta que esté esponjosa y firme.
Incorpora la nata al mascarpone con movimientos de abajo hacia arriba para que no se baje. Obtendrás una crema suave pero bastante consistente.
Pásala a una manga pastelera y métela en el frigorífico a enfriar.
Mientras tanto, lava con cuidado los frutos del bosque y sécalos con papel de cocina. Si tienes fresas, córtalas en trozos.
Con un cuchillito, abre los huevitos por la mitad, con cuidado de no romperlos.
Rellena cada mitad con la crema de mascarpone, haciendo pequeños rosetones en la superficie.
Por último, adorna con arándanos, frambuesas y fresas. Si quieres, añade también alguna hojita de menta.
Los huevitos de chocolate rellenos están listos; consérvalos en el frigorífico si no los vas a servir de inmediato.
Consejos y notas
Si quieres que los huevitos se conserven 1-2 días, te recomiendo añadir la fruta solo en el último momento.
Puedes usar tanto los clásicos huevitos de chocolate con leche como los negros (siempre que estén vacíos por dentro).
Puedes decorar con fruta fresca al gusto.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo rellenar también con otros tipos de crema?
Claro, puedes usar crema diplomática, crema chantilly o una ganache de chocolate. Lo importante es que la crema esté bien fría del frigorífico antes de utilizarla.
