Hoy os propongo lo que yo he denominado un zumo sprint de pera y manzana. Es ideal cuando apetece algo rico y saludable pero se dispone de poco tiempo. Se prepara en pocos minutos con una batidora, no tiene azúcares añadidos y es naturalmente cremoso y delicado. Fresco y genuino, es perfecto como merienda casera alternativa o como pausa rápida y ligera durante la jornada.
Otras recetas de zumos que os recomiendo probar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes para el zumo sprint de pera y manzana
Con estas cantidades se prepara un vaso grande de zumo y dos vasos normales.
- 1 pera Decana (madura)
- 1 manzana
- 2 cucharadas zumo de limón
- 120 ml agua (fría)
- 1 cubito hielo
Utensilios
- 1 Batidora
Preparación del zumo sprint de pera y manzana
Lava la pera y la manzana, pélalas y córtalas en trozos no demasiado grandes, para facilitar el triturado.
A continuación, transfiérelos al vaso de una batidora común (no hace falta un extractor), añade el agua fría, un cubito de hielo y un par de cucharadas de zumo de limón (también más si os apetece). El limón, además de ser beneficioso, aquí sirve para prevenir la oxidación: un paso pequeño pero fundamental, sobre todo si el zumo se va a servir pasados unos minutos.
Tritura hasta obtener una consistencia lisa y aterciopelada que será naturalmente densa gracias a la pulpa de la fruta, sin necesidad de añadir yogur o azúcares. Si deseáis un zumo más líquido, añadid 30/35 ml de agua.
Sirve inmediatamente el zumo en un vaso y degustadlo al momento para preservar sus propiedades y su sabor. ¡Que lo disfrutéis! Paola
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