Plumcake de naranja y chocolate: un postre sencillo y rápido de preparar, perfecto para el desayuno y la merienda.
Si buscáis un capricho perfecto para el desayuno o la merienda, este plumcake de naranja y chocolate es la solución ideal.
Se trata de un postre de textura esponjosa y ligera, gracias a la ausencia de mantequilla y al uso del zumo de naranja fresco.
La combinación entre el toque ácido de la naranja y la intensidad de las virutas de chocolate es un clásico que conquista a todo el mundo.
La preparación es facilísima: bastan pocos ingredientes básicos que todos tenemos en la despensa y una batidora eléctrica para conseguir un resultado de pastelería.
Es el postre ideal para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar a un producto casero y genuino, capaz de aromatizar toda la cocina con las notas cítricas de las naranjas.
Prepáralo para una mañana de domingo en familia o llévalo al trabajo: ¡desaparecerá en un instante!
Vamos a ver ahora cómo preparar el plumcake de naranja y chocolate.
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También te pueden gustar estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 2 huevos
- 180 g azúcar
- 160 g zumo de naranja
- 80 g aceite de girasol
- 280 g harina 00
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
- 80 g chocolate negro (gotas o virutas)
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Espátula
- 1 Molde de plumcake
- 1 Exprimidor
Cómo preparar el plumcake de naranja y chocolate
En un bol poned los huevos y el azúcar. Mezclad con la batidora eléctrica.
Incorporad el zumo de naranja y el aceite. Mezclad con la batidora eléctrica.
Añadid la harina y la levadura. Mezclad bien todo procurando no formar grumos.
Por último, añadid las virutas o gotas de chocolate. Mezclad con una espátula.
Verted la masa dentro de un molde de plumcake previamente engrasado y enharinado. Hornead en horno precalentado, función estática a 180 grados y dejad cocer durante unos 40 minutos. Verificad los tiempos de cocción según vuestro horno.
Sacad del horno, dejad templar y si os apetece espolvoread con azúcar glas antes de servir.
Conservación
El plumcake se mantiene esponjoso durante 3-4 días. El secreto es conservarlo bajo una campana de vidrio o envuelto en film transparente (una vez bien frío) para evitar que el aire lo reseque.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir la harina 00?
Puedes usar harina tipo 1 o una mezcla sin gluten para repostería.
¿Cómo puedo sustituir las virutas de chocolate?
Si no tienes virutas, puedes trocear gruesamente una tableta de chocolate negro o usar gotas de chocolate.
