Schiacciata con levadura instantánea, la podéis usar en lugar del pan, perfecta para acompañar embutidos o quesos. En esta versión, a diferencia de la SCROCCHIARELLA SENZA LIEVITO schiacciatina, he añadido levadura instantánea para que quede un poco más alta, de modo que se pueda cortar y rellenar con queso o embutidos. Al no necesitar tiempos de levado, la preparáis en poco tiempo y está deliciosa tanto caliente como a temperatura ambiente. Ahora vamos a ver cómo hacer la schiacciata con levadura instantánea y si la probáis, contadme. Barbara
Os recomiendo probar también estas recetas con levadura instantánea:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 130 ml agua
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal fina
- al gusto sal gorda
Cómo hacer la schiacciata con levadura instantánea
Comenzamos a preparar la schiacciata con levadura instantánea: verted en un bol la harina, el agua, la levadura instantánea, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal; amasad todo y estirad la masa con las manos o con un rodillo.
Forrad la bandeja con papel de horno y colocad la masa; estiradla con las manos y añadid un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal gorda.
Hornead en horno estático ya caliente a 190 °C durante 20 minutos. La schiacciata debe quedar dorada y seca.
Cuando esté cocida, sacadla del horno y servidla caliente o a temperatura ambiente.
Cómo conservar la schiacciata con levadura instantánea
Se conserva a temperatura ambiente durante 1 día
