El licor de naranja casero es una deliciosa bebida de sabor intenso y perfumado, perfecta para tomar sola, como digestivo al final de la comida, pero también para dar sabor a postres.
Pocos ingredientes sencillos, pocos pasos y un poco de paciencia por el tiempo de reposo que será ampliamente recompensado cuando degustéis este irresistible licor, ¡facilísimo de hacer!
Leed cómo hacer el licor de naranja con la receta que encontraréis a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 5 Minutos
- Porciones: 2 litros aproximadamente
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 8 Naranjas (no tratadas)
- 1 l Alcohol puro
- 1 l Agua
- 800 g Azúcar
Preparación del licor de naranja
Lavád las naranjas y secadlas bien. Con un pelador de verduras retirad la piel, evitando llevaros la parte blanca que resultaría amarga.
Recoged la piel en un frasco grande, añadid el alcohol, mezclad y cubrid con un film transparente.
Dejadlo en un lugar fresco y oscuro durante dos semanas, agitando el frasco cada día para que las pieles liberen su esencia.
Transcurrido este tiempo de reposo, en un cazo poned el azúcar y el agua. Mezclad para disolver el azúcar y llevad a ebullición. Apagad y dejad enfriar completamente la mezcla.
Añadidla a la mezcla de pieles y alcohol, mezclad y filtrad vuestro licor de naranja antes de embotellarlo.
Es preferible dejarlo reposar un mes antes de consumirlo, pero también podéis beberlo antes.
Notas
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