Las tiras de pavo con pimientos son una receta económica, fácil y sabrosa. Además, en una sola preparación obtendrás un segundo de carne con guarnición, ideal para servir como segundo plato o como plato único.
Para preparar este plato puedes usar indistintamente pimientos rojos, amarillos o verdes. También puedes mezclar los tres tipos de pimientos y conseguir así un plato especialmente colorido, que siempre resulta agradable a la vista.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las Tiras de pavo con pimientos
- 600 g muslo de pavo (cortado en filetes)
- 3 pimientos
- 1/2 vaso vino blanco
- 1 diente ajo
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto albahaca
- al gusto sal
Preparación TIRAS DE PAVO CON PIMIENTOS
Coloca las lonchas de carne entre dos hojas de papel de horno y aplástalas ligeramente con un mazo de cocina; luego, con un cuchillo o unas tijeras de cocina, corta las lonchas en tiras.
Lava los pimientos, quítales las semillas y las nervaduras blancas interiores y córtalos en tiras.
En una sartén antiadherente vierte un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y sofríe un diente de ajo.
Cuando el ajo esté dorado, retíralo y añade en la sartén las tiras de pavo; dóralas durante unos minutos, dándolas la vuelta con frecuencia.
Desglasa con el vino blanco. Espera a que el vino se evapore, añade entonces los pimientos y algunas hojas de albahaca. Sala, mezcla, tapa y deja cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que los pimientos estén cocidos. Si es necesario, durante la cocción puedes añadir unas cucharadas de agua.
Sirve las tiras de pavo con pimientos bien calientes.
Notas
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar la pechuga de pavo en vez del muslo?
Sí, puedes usar también la pechuga de pavo. Ten en cuenta, eso sí, que es más magra, por lo que debes vigilar la cocción para evitar que quede demasiado seca.
¿Puedo preparar las tiras de pavo con antelación?
Sí, puedes prepararlas con antelación y recalentarlas al servir. Añade un chorrito de aceite o un poco de agua para mantenerlas jugosas.
¿Con qué puedo sustituir los pimientos?
Si no te gustan los pimientos, puedes sustituirlos por calabacines, berenjenas o setas, logrando igualmente un plato sabroso.
¿Puedo congelar este plato?
Sí, puedes congelarlo ya cocinado. Una vez descongelado, caliéntalo en la sartén durante unos minutos.
