Buñuelos de alcachofa, fáciles y rápidos de preparar, crujientes y sabrosos, estos buñuelos son un excelente aperitivo o guarnición. Las alcachofas son una verdura deliciosa y versátil: fritas salteadas pueden utilizarse como guarnición, como aperitivo o condimento de primeros platos, pero también para rellenar lasañas Los buñuelos de alcachofa: fáciles de hacer, crujientes y súper sabrosos se preparan de forma muy sencilla: primero deberemos picar las alcachofas ya limpias. Luego prepararemos una rica masa hecha con huevos, queso rallado, harina…
Después solo quedará freírlos en la sartén cinco minutos para dorarlos bien y estarán listos.
Pero ahora vamos a la cocina y os muestro cómo preparar los Buñuelos de alcachofa
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS QUÉ NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 2 alcachofas (ya limpias)
- 2 huevos
- 30 g queso (rallado)
- 40 g harina 00
- sal
- 1/2 ralladura de limón
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Sartén
- 1 Pinzas
Pasos
Comencemos a preparar los
Empezamos a preparar los buñuelos de alcachofa: empezamos cortando las alcachofas en láminas finas y las ponemos en un bol.
Preparamos la masa: en un bol romped los huevos. Añadid el queso rallado, la ralladura de limón, la sal y la harina.
Mezclar hasta obtener una masa sin grumos.
Ahora añadid las alcachofas y mezclad.
Echad aceite de oliva virgen extra en una sartén y calentadlo a fuego medio-bajo. Verted una cucharada abundante de la mezcla y cocinad durante aproximadamente 4 minutos por lado hasta que estén bien doradas.
Y aquí tenéis listos nuestros buñuelos de alcachofa, ¡disfrutadlos bien calentitos!
¡Buen provecho!
Los consejos de Marge
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