Focaccias en sartén, preparar las focaccias en casa es muy fácil y rápido. Para preparar la masa necesitamos pocos ingredientes que todos tenemos en la despensa como harina tipo 0, sal, aceite de oliva virgen extra, agua y levadura química instantánea
Las focaccias en sartén están buenísimas solas o acompañadas de verduras, quesos y embutidos. Podemos condimentarlas como más nos guste.
También las podemos rellenar, cortarlas en porciones y servirlas con el aperitivo. Son perfectas también para llevar a la mesa en lugar del pan.
Pero ahora vayamos a la cocina y os muestro cómo preparar las Focaccias en sartén
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
VEAMOS JUNTOS LO QUE NECESITAMOS PARA PREPARAR
- 400 g harina tipo 0
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 230 ml agua
- 1 bustina levadura química instantánea para preparaciones saladas
- sal
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Sartén
- 1 Rodillo
Pasos
Empecemos a preparar las
Empezamos a preparar la masa de las focaccias: echa en un bol la harina, la sal y la levadura química instantánea y mezcla.
Añade el aceite de oliva y luego el agua y mezcla.
Amasa hasta obtener una masa homogénea.
Forma una bola y déjala reposar 5 minutos, pero si tienes prisa la puedes estirar también de inmediato.
Corta la masa y da forma a las focaccias: estira la masa primero con la mano y luego con el rodillo.
Debes obtener discos de unos medio centímetro de grosor.
Ahora sólo hace falta engrasar una sartén con aceite de oliva virgen extra y colocar las focaccias teniendo cuidado de no superponerlas.Cocina durante aproximadamente 10 minutos a fuego lento. Luego, con una espátula, da la vuelta a las focaccias y continúa la cocción otros 5 minutos.
Nuestras focaccias están listas; ahora las podemos condimentar como más nos guste.
¡Y buen provecho!
Los consejos de Marge
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