Tarta suave con crema de naranja y melón fresco: un dulce veraniego, fresco y aromático. Sencillo y rápido de preparar.
Si estáis buscando un dulce veraniego y fresco, ¡esta tarta con crema de naranja y melón es la receta perfecta!
La base suave acoge una delicada crema aromatizada de naranja que combina perfectamente con la dulzura del melón.
Es un dulce fresco y colorido, perfecto para servir en los días calurosos. Ideal al final de una comida o como una merienda sofisticada y diferente a lo habitual.
La preparación es muy sencilla y estoy segura de que os conquistará al primer bocado.
Pero veamos enseguida cómo preparar la tarta suave con crema de naranja.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
- 2 huevos
- 140 g azúcar
- 40 g leche
- 40 g zumo de naranja
- 60 g aceite de girasol
- 180 g harina 00
- 10 g levadura en polvo para dulces
- 1 huevo
- 60 g azúcar
- 50 g harina 00
- 150 g leche
- 100 g zumo de naranja
- 30 g zumo de naranja
- c.s. zumo de naranja
- 250 g nata para montar
- 250 g mascarpone
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Molde inteligente
- 1 Cuchara
- 1 Cazo
- 1 Manga pastelera
- 1 Espátula
Cómo preparar la tarta suave con crema de naranja
Dentro de un bol poned los huevos y el azúcar. Mezclad con un batidor de mano.
Añadid la leche, el zumo de naranja y el aceite. Mezclad con el batidor de mano.
Finalmente añadid la harina y la levadura. Mezclad bien cuidando de no formar grumos.
Verted la mezcla obtenida dentro de un molde inteligente para tartas de 28 cm previamente engrasado y enharinado. Hornead en horno precalentado estático a 180 grados. Dejad cocer durante unos 25 minutos. Por favor, verificad el tiempo de cocción según vuestro horno.
Mientras tanto, preparad la crema.
Dentro de un cazo poned el huevo, el azúcar, la harina, la leche y el zumo de naranja. Mezclad bien. Ponedlo al fuego y dejad que la crema se cocine hasta que espese.
Sacad el pastel del horno, colocadlo en un plato de servir y dejadlo al revés. Dejadlo enfriar y luego empapadlo en la hendidura que se ha formado gracias a la cocción en el molde inteligente con zumo de naranja.
A la crema fría añadid el zumo de naranja y mezclad con una espátula.
Rellenad el pastel con la crema y reservad dos cucharadas aparte.
Poned la nata dentro de un bol y montadla. Añadid el mascarpone y mezclad bien todo.
Añadid las dos cucharadas de crema que reservasteis aparte y mezclad bien.
Poned la mezcla dentro de una manga pastelera y decorad el pastel haciendo copitos.
Decorad con trozos de melón fresco.
Conservad en el frigorífico hasta el momento de servir.
Conservación
Conservad el pastel en el frigorífico en un recipiente hermético durante 2 días.
