Semifrío de turrón receta siciliana, sin heladera, es un homenaje delicioso a la tradición de mi tierra: el semifrío de turrón combina la cremosidad aterciopelada con trozos crujientes y aromáticos de turrón.
Un postre que conquista a cada cucharada.»
«Déjate tentar por este sublime semifrío de turrón, donde la delicadeza de una base envolvente se encuentra con la riqueza inconfundible del turrón.
Cada bocado es un equilibrio perfecto entre dulzura y texturas, ideal para concluir con elegancia cada comida o concederse un momento de pura éxtasis.»
«Recuerdos de infancia y sabores auténticos se fusionan en este semifrío de turrón.
Un mimo fresco y envolvente, enriquecido por la fragancia y la crujiente textura del turrón, que te hará revivir la magia de los dulces de la abuela.»
Receta con huevos pasteurizados.
Pensado para ti:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Vamos de compras
- 200 g turrón blanco (con almendras)
- 2 huevos
- 200 ml nata para montar
- 50 g azúcar
- 100 ml agua
- c.s. crema de cacahuete (diluida con agua)
- c.s. granillo de avellanas
- c.s. topping de chocolate
Semifrío de turrón receta siciliana
Herramientas
Qué necesitamos para preparar el
- 1 Batidora eléctrica o el Bimby con la mariposa
- 1 Cazuela pequeña
- 1 Contenedor para helados
- 3 Cuencos
Pasos
Vamos a la cocina para preparar el
Receta con batidora. Poner la nata en el congelador por al menos 30 minutos.
Triturar groseramente el turrón poniéndolo en un paño y aplastándolo con un mazo.
Montar la nata sin azúcar con las batidoras
Ahora pasteurizamos los huevos, preparando un jarabe con agua y azúcar que haremos calentar en una cazuela pequeña.
Separar las yemas de las claras.
y montar las claras a punto de nieve firme, luego añadir el jarabe caliente de agua y azúcar en hilo mientras seguimos montando, hasta que la mezcla se haya enfriado.
En el otro cuenco más grande unir las yemas con el turrón desmenuzado, mezclando bien.
Incorporar ahora poco a poco las claras pasteurizadas y la nata.
Cuando la mezcla sea homogénea, transferirla en una única forma o contenedor o en moldes de porción, y pasar al congelador por al menos 4 horas.
Transcurrido este tiempo, desmoldar el semifrío y decorarlo a vuestro gusto.
Yo para decorarlo he utilizado crema untable a base de crema de cacahuete y cacahuetes triturados, pero va muy bien también un topping de chocolate.
Aquí está listo el Semifrío de turrón receta siciliana
Semifrío de turrón receta siciliana, se conserva en el congelador hasta 6 meses
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Semifrío de turrón receta siciliana
¿Puedo utilizar todos los tipos de turrón?
Sí, ciertamente
