Tarta de Menta Suave y Aromática: lista en 10 minutos, también con Thermomix: ¿Alguna vez has probado una tarta de menta tan suave que parece una nube? Hoy te traigo una receta fresca y original, perfecta para compartir en el desayuno, la merienda o después de cenar. Suave, aromática, con ese bonito color verde claro que alegra a primera vista. ¿Y sabes lo mejor? La preparas en poquísimos minutos, ¡también con el Thermomix!
Es el clásico dulce que gusta a todos, grandes y niños, perfecto para aportar un toque de novedad a tu mesa.
Un dulce que me lleva a casa
Esta tarta de menta me recuerda cuando de pequeña me volvía loca por el jarabe verde que mi mamá guardaba en la despensa para hacer granizados. Hoy lo uso de manera diferente, pero con el mismo espíritu: mimar a quienes amo. Es la tarta ideal cuando quieres preparar algo rico, sin complicarte la vida. Solo necesitas un molde, un horno y en media hora tienes un dulce delicioso, colorido y suave que sabe a familia y sonrisas.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Días
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
- Energía 405,00 (Kcal)
- Carbohidratos 79,09 (g) de los cuales azúcares 41,56 (g)
- Proteínas 3,05 (g)
- Grasa 10,03 (g) de los cuales saturados 1,01 (g)de los cuales insaturados 8,35 (g)
- Fibras 0,54 (g)
- Sodio 1,01 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Tarta de Menta Suave y Aromática
Para realizar esta tarta suave y aromática se necesitan poquísimos ingredientes simples: ¡muchos ya los tienes en casa! El ingrediente especial es el jarabe de menta, que dona sabor y color al dulce de manera natural.
- 150 g azúcar granulada
- 200 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 1 tarro yogur blanco natural
- 80 g aceite de semillas de girasol
- 200 ml jarabe de menta
- g levadura en polvo para dulces (para dulces)
Utensilios
Preparar este dulce también es cuestión de utensilios, nada complicado pero descubre qué necesitas para prepararlo al mejor.
- 1 batidoras eléctricas
- 1 cuenco grande
- 1 espátula
- 1 tamiz para harinas o polvos
- 1 molde para tartas
Pasos
Procedimiento para Preparar la Tarta de Menta, descubre cómo preparar este dulce incluso para quienes son principiantes tanto con como sin Thermomix. Para obtener una tarta suave, húmeda al punto y irresistible.
1. Vertemos el azúcar y los huevos en el vaso. Montamos todo durante 3 min / vel. 4.
2. Añadimos también la harina, la fécula, el yogur, el aceite de semillas, el jarabe de menta y finalmente la levadura.
3. Amasamos durante 30 seg / vel. 4 (se puede usar la espátula si es necesario).
4. Vertemos toda la masa en un molde de 24 cm, enmantecado y enharinado o cubierto con papel de horno.
5. Cocinamos en horno estático precalentado a 180° durante 40 minutos.
Comprobamos al menos después de 20/25 minutos de cocción en el horno (no abrir el horno antes, de lo contrario la tarta se desinfla), siempre hacer la prueba del palillo!1. En un cuenco, montamos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
2. Añadimos el yogur y el aceite, mezclando bien de abajo hacia arriba.
3. Vertemos el jarabe de menta y continuamos mezclando.
4. Tamizamos la harina, la fécula y la levadura y unimos poco a poco a la mezcla.
5. Vertemos en un molde de 24 cm, enmantecado y enharinado.
6. Cocinamos a 180° durante 40 minutos. Dejamos templar antes de desmoldar.
De mi cocina a tu Mesa. ¡Pruébala tú también!
Te invito a prepararla hoy mismo: es tan fácil y rápida que te pedirán la receta enseguida. Sírvela en rebanadas con una espolvoreada de azúcar glas o con un poco de nata montada. Es un dulce práctico, perfecto para llevar también a la escuela o al trabajo.
Conservación:
La tarta de menta se conserva perfectamente en un contenedor hermético durante 3-4 días a temperatura ambiente. También se puede congelar ya en porciones.
Notas:
– Puedes usar el jarabe de menta artesanal o el del supermercado.
– Para un sabor más intenso, se puede añadir unas gotas de extracto de menta o una ralladura de chocolate negro en la masa.
– Es sin mantequilla y se puede usar yogur vegetal para una versión sin lactosa.
– Contiene huevos, gluten y lactosa (si el yogur es normal).
Servicio:
Para servir, a quienes les guste también con azúcar glas, nata montada o decorada con hojas de menta fresca. Excelente también con una crema pastelera de chocolate o la Nutella!
Tarta de Menta Suave y Aromática: lista en 10 minutos, también con Thermomix
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Descubre las preguntas y respuestas para preparar mejor esta receta.
¿Puedo usar otro tipo de aceite??
Sí, siempre que sea delicado excepto el aceite de oliva que no sea fuerte.
¿Puedo usar el jarabe de menta hecho en casa?
Claro, siempre que tenga la misma consistencia que el industrial para mantener la proporción adecuada de líquidos/sólidos
¿Cómo sé que la Tarta está cocida?
Basta con hacer la prueba del palillo al menos 25 minutos después de que se haya horneado, de lo contrario se desinfla, si sale seco está lista, de lo contrario, deja aún por 5 – 10 minutos y vuelve a hacer la prueba del palillo.
¿Puedo sustituir la fécula?
Claro, con la misma cantidad de Harina 00 o harina de arroz
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