Plumcake esponjoso Bimby – con gotas de chocolate, es un dulce tan esponjoso, aromático y fácil de preparar. Una receta perfecta para el desayuno de toda la familia, junto a una taza de té o un capuchino, o disfrutado en la merienda de la tarde junto a un chocolate caliente! Como el plumcake esponjoso al limón o el bizcocho 7 vasitos, que son nuestros dulces preferidos para mojar en la mañana y comenzar un día feliz.
Prepararlo con el Bimby es una gran ventaja para quienes tienen poco tiempo, de hecho, solo se necesitan 5 minutos para hacer la masa, añadir las gotas de chocolate bien frías y hornear.
Veamos juntos cómo preparar el plumcake esponjoso Bimby – con gotas de chocolate, y te dejo otras recetas, quién sabe, podrían interesarte.
Hasta pronto, Susy.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 269,75 (Kcal)
- Carbohidratos 37,13 (g) de los cuales azúcares 18,20 (g)
- Proteínas 5,26 (g)
- Grasa 12,04 (g) de los cuales saturados 6,47 (g)de los cuales insaturados 3,52 (g)
- Fibras 0,55 (g)
- Sodio 20,92 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el plumcake Bimby con gotas de chocolate
El molde para plumcake que he utilizado es de 30 x 10 cm
- 250 g harina 00
- 130 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 120 ml leche parcialmente desnatada
- 2 huevos
- 80 g gotas de chocolate
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita extracto de vainilla (o las semillas de la vaina de vainilla)
Cómo preparar el plumcake esponjoso Bimby – con gotas de chocolate
Comienzo la receta colocando las gotas de chocolate en el congelador al menos media hora, esto es importante para que no se hundan en el dulce!
Pongo en el vaso el azúcar y los huevos, y acciono por 1 Min. Vel. 4.
Agrego la leche y la mantequilla derretida, y mezclo por 30 Seg. Vel. 5.
Vierto la harina, la levadura y la vainilla, y acciono 40 Seg. Vel. 4.
Uno las gotas de chocolate frías y mezclo por 30 Seg. Vel. 4 ANTIHORARIO.
Vierto la masa en el molde de plumcake engrasado y enharinado, y horneo en modo estático, precalentado, a 180° durante unos 40 minutos.
Dejo enfriar nuestro plumcake Bimby antes de desmoldarlo.
