Plumcake con yogur griego, un dulce realmente esponjoso y delicioso, perfecto para el desayuno de toda la familia! Después de mi Plumcake con yogur de vainilla, decidí intentar preparar el plumcake con yogur griego en lugar del yogur clásico, ¡el resultado fue realmente fantástico! ¡Un plumcake con yogur griego muy esponjoso y que se derrite en la boca! Ahora que he probado a cocinarlo también en freidora de aire, quiero intentar preparar luego mi plumcake con yogur griego también en el microondas como cociné mi Plumcake en microondas con chocolate.
Si os gustan los plumcakes, no os perdáis tampoco la receta del Plumcake de chocolate negro porque es realmente espectacular! Ahora solo os queda poneros manos a la obra y contadme!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g yogur griego
- 180 g harina
- 150 g azúcar
- 100 ml aceite de semillas
- 30 g fécula de patata
- 3 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 limón
Preparación
Verted los huevos en un bol y añadid el azúcar. Comenzad a mezclar con una varilla manual o con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadid el yogur griego y el aceite de semillas a la mezcla y continuad mezclando con la varilla manual para integrar todos los ingredientes.
Rallad la piel del limón y añadidla a la mezcla, siempre mezclando.
Añadid ahora los ingredientes secos tamizados: harina, fécula y levadura en polvo para postres.
Continuad mezclando con la varilla manual para integrar la mezcla y obtener así una crema lisa y sin grumos.
Transferid ahora la masa a un molde para plumcake de 25 cm engrasado y enharinado.
Nivelad la superficie y hornead en horno estático precalentado a 180 grados durante 30 minutos, luego comprobáis la cocción del plumcake con yogur griego con un palillo, si sale seco, sacad vuestro plumcake del horno, de lo contrario, continuad la cocción durante 5-10 minutos.
COCCIÓN EN FREIDORA DE AIRE:
Podéis cocinar el plumcake con yogur griego en freidora de aire, a 200 grados durante 20 minutos.
CONSERVACIÓN
Conservad el plumcake con yogur griego bajo una campana de cristal para dulces hasta un máximo de una semana.
