Calabacines con jamón, como habréis entendido, adoro los calabacines y los preparo de muchas maneras, una de ellas es con jamón, una receta muy sencilla pero de una exquisitez única, los calabacines preparados así se pueden consumir como acompañamiento pero también como condimento para los primeros platos. Además, de esta manera también los podéis usar en la pizza como condimento. ¡Os aseguro que no abandonaréis esta receta nunca más!
Otras recetas con calabacines:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los calabacines con jamón
- 600 g calabacines
- 2 lonchas jamón cocido (50 g)
- 2 lonchas jamón crudo DOP, de Parma (50 g)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal fina
Herramientas
- Cacerola
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Preparación de los calabacines con jamón
Limpia los calabacines de las partes de desecho, lávalos y sécalos bien, déjalos a un lado por ahora.
Picar a cuchillo el jamón crudo y el cocido, verterlos en la cacerola con el aceite, mezclar y cocinar a fuego bajo y con tapa durante 2/3 minutos.
Mientras tanto, corta los calabacines en rodajas, agrégalos luego en la cacerola con el jamón, sal ligeramente y mezcla, pon la tapa.
Cocinar durante 20/25 minutos a fuego medio con tapa y removiendo de vez en cuando, al final de la cocción los calabacines deben quedar muy blandos. Una vez cocidos están listos para ser disfrutados, ¡buen provecho!
CONSEJOS
Podéis añadir a los calabacines con jamón un poco de guindilla si os gusta el picante.
Podéis hacer que el jamón tenga más sabor con un diente de ajo.
Podéis usar estos calabacines para sazonar la pasta y la pizza además de como acompañamiento.
