Cheesecake tiramisù al horno es un postre fácil y delicioso para comer con cuchara. Se prepara con la adición de los ingredientes clásicos del tiramisù: base de bizcochos savoiardi y una crema con huevos y mascarpone, es una deliciosa variante del clásico tiramisù. La cocción en el horno le da un sabor más decisivo y la hace más estable, una vez cocida se espolvorea con abundante cacao, es realmente deliciosa y muy fácil de hacer, si la probáis hacédmelo saber, un beso Chicca.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 443,95 (Kcal)
- Carbohidratos 43,35 (g) de los cuales azúcares 28,03 (g)
- Proteínas 7,24 (g)
- Grasa 29,13 (g) de los cuales saturados 16,11 (g)de los cuales insaturados 2,21 (g)
- Fibras 0,86 (g)
- Sodio 93,93 (mg)
Valores indicativos para una ración de 125 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g savoiardi
- 1 taza café
- 500 g mascarpone
- 150 g azúcar
- 3 huevos
- c.s. cacao amargo en polvo
Cómo hacer la cheesecake tiramisù
Toma un molde de 20 cm y forra los lados y el fondo con papel de horno, luego cubre la base con los bizcochos empapados en café.
En un bol, coloca el mascarpone y el azúcar, y mezcla con una batidora eléctrica.
Añade los huevos, uno a uno, y mezcla hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.
Vierte la mezcla en el molde y cuece en el horno con la modalidad estática a 170°C durante aproximadamente 40 minutos.
Saca del horno y deja enfriar completamente, luego espolvorea con abundante cacao amargo.
En este punto, solo te queda transferirla a un plato de servir y cortarla en porciones para servirla!
Conservación de la Cheesecake Tiramisù
Como todas las Cheesecake, esta también se puede conservar en el frigorífico durante un máximo de 3-4 días. Alternativamente, se puede congelar, pero la parte superior hecha con los bizcochos savoiardi perderá un poco de consistencia.
