TOMATITOS CHERRY CONFIT EN SARTÉN Hoy os presento un acompañamiento delicioso, rapidísimo de preparar y extremadamente económico, en fin, una de esas recetas astutas que me gustan mucho porque con pocos ingredientes, que casi siempre tenemos en casa, logramos poner en la mesa un plato para chuparse los dedos. Es importante, para preparar los tomatitos cherry confit, utilizar tomates de pequeño tamaño, por lo que los cherry o datterini son perfectos ya que se cocinarán en poco tiempo volviéndose muy tiernos. ¡Ahora seguidme en la cocina, os explico cómo preparar los tomatitos cherry confit en sartén!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 120,31 (Kcal)
- Carbohidratos 8,66 (g) de los cuales azúcares 9,28 (g)
- Proteínas 0,95 (g)
- Grasa 9,66 (g) de los cuales saturados 1,34 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
- Fibras 0,99 (g)
- Sodio 294,77 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los tomatitos cherry confit en sartén para 4 personas
- 300 g tomatitos cherry
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes ajo
- 2 cucharaditas azúcar moreno
- c.s. sal
- 1 pizca orégano
Herramientas útiles para preparar los tomatitos cherry confit en sartén
- 1 Sartén
Preparación de los tomatitos cherry confit en sartén
La primera operación a realizar es lavar bien los tomatitos, luego los secamos bien y los cortamos por la mitad.
En una sartén antiadherente ponemos a calentar el aceite junto con los dientes de ajo, apenas empiecen a freír añadimos los tomatitos colocando la parte cortada en el fondo de la sartén, el azúcar y la sal.
Dejamos cocinar a fuego alto por unos minutos, hasta que los tomatitos estén blandos, luego añadimos el orégano y mezclamos suavemente para evitar romperlos.
¡Aquí están nuestros tomatitos cherry confit listos para ser disfrutados en toda su bondad!
Un consejo adicional:
* Esta receta es perfecta como acompañamiento, pero si queréis es fantástica también para condimentar un plato de pasta;
* Dada la rapidez de preparación, no os recomiendo prepararlos con antelación;
* En esta receta hay enlaces de afiliación.
¿Tenéis alguna pregunta? Leed aquí abajo las preguntas más comunes y si no encontráis respuesta ¡escribidme!
Además de como acompañamiento, ¿cómo puedo utilizarlos?
Son perfectos para condimentar pasta, ¡un buen puñado de espaguetis condimentados con estos tomatitos serán un plato digno de un rey!
¿Cómo los conservo?
En la nevera, bien cubiertos, por un máximo de 2 días.
