Calabacines a la Sartén fáciles y rápidos listos en 15 minutos: guarnición rápida, sana y aromática:
Cuando tengo algunos calabacines en la nevera y pocas ganas de estar en la cocina pero no quiero renunciar a algo delicioso, me encanta preparar esta receta. Es fácil, rápida y ligera, y aunque mi hijo me mire raro, siempre se come la mitad.
Mi abuela los hacía a menudo en verano, yo los preparo cuando se necesita algo simple pero con un aroma que recuerda al hogar. Y sí, siempre me hacen querer una buena bruschetta con los calabacines
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes Calabacines a la Sartén
Pocos y simples: los que encuentras en el frigorífico cuando crees que no tienes nada. Son suficientes para sacar una guarnición sabrosa sin complicaciones.
- 3 g calabacines
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 1 albahaca (ramita)
- c.s. agua
Herramientas
- 1 mandolina
Pasos para preparar los Calabacines a la Sartén
Simples y sabrosos estos calabacines descubre cómo se preparan :
1. Lavamos, secamos y cortamos los extremos de los calabacines, luego los cortamos en rodajas.
2. Los ponemos en la sartén con un chorrito de aceite, el ajo y una pizca de sal.
3. Añadimos los calabacines, ajustamos de sal, albahaca fresca picada, poca agua.
4. Cubrimos y cocinamos por 10-12 minutos.
5. Quitamos el ajo y llevamos a la mesa.
Si tienes 15 minutos y una sartén, es suficiente. Si además le añades un poco de queso rallado… te juro que también le gustará a todos.
Conservación: En el frigorífico 2-3 días. Están deliciosos también fríos, como «calabacines survivor edition».
Notas: Si quieres lucirte, añade un puñado de piñones tostados o un chorrito de limón.
Servicio: Con segundos platos ligeros, dentro de una piadina, o sobre una bruschetta. O directamente desde la sartén, sin platos. Porque eres adulta y puedes.
Calabacines a la Sartén fáciles y rápidos listos en 15 minutos: guarnición rápida, sana y aromática
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo añadirle queso?
Claro. Parmesano, feta desmenuzada, o scamorza ahumada. Más puntos para ti
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, los calabacines a la sartén se pueden preparar con antelación y conservar en el frigorífico por 2-3 días en un recipiente hermético. Antes de servirlos, puedes calentarlos ligeramente o disfrutarlos a temperatura ambiente.
