El melón en almíbar hecho en casa es una conserva veraniega deliciosa, perfecta para disfrutar de todo el aroma y la dulzura del melón incluso en los meses fríos. Ideal para quienes aman preparar conservas genuinas con ingredientes sencillos, esta receta simple permite valorar la fruta de temporada y llevarla a la mesa todo el año.
Solo necesitas un buen melón maduro (hoy he comprado un melón bio), un almíbar ligero de agua y azúcar, unas gotas de limón y pocos minutos en los fogones para obtener un resultado delicioso y colorido.
¿Cómo consumir esta conserva típicamente veraniega?
El melón en almíbar es excelente para servir al natural, con helado o en yogur, pero también como ingrediente para postres de cuchara, tartas y postres fríos.
Prepararlo en casa es fácil y no requiere conservantes: una solución perfecta para quienes aman las recetas caseras y auténticas.
Justo debajo de la preparación he puesto un artículo ya publicado donde enumero las reglas fundamentales para una conservación segura.
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Siempre en el TEMA RECETAS CON MELÓN, te dejo más ideas justo aquí abajo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 750 g melón
- 500 g agua
- 200 g azúcar
- 1 limón (solo jugo)
Herramientas
- Tarros
- Cuchillos
- Cazuelas
- Cucharas
Bastan pocos minutos para preparar esta conserva veraniega
Pelo el melón, quito las semillas con una cuchara y corto la pulpa en trozos de aproximadamente 2/3 cm.
En una cazuela llevo a ebullición el agua con el azúcar y el jugo de limón, dejando hervir a fuego lento el almíbar durante 2/3 minutos.
Pongo en los tarros ya sanitizados y esterilizados la pulpa en trozos del melón.
Vierto sobre la fruta el almíbar hirviendo dejando 1 cm desde el borde del tarro.
Cierro herméticamente y esterilizo los tarros con el melón en almíbar hecho en casa.
Dejo reposar los diferentes contenedores herméticos lejos de fuentes de luz durante un mes antes de consumir la conserva veraniega de melón con almíbar de agua, azúcar y jugo de limón.
¡Buen provecho y buena cocina!
Annalisa
FUNDAMENTAL PARA UNA BUENA CONSERVACIÓN CASERA SEGUIR ALGUNOS PUNTOS
lee → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-conserve-in-10-punti/
