Árbol de hojaldre con pesto y ricotta. Os regalo la receta para preparar esta maravillosa tarta salada navideña.

Esta receta puede ser preparada el día anterior y servida como entrante o también como aperitivo.

La particular forma de árbol de Navidad hace que este plato sea muy vistoso a pesar de ser económico y rápido de preparar.

puedes sustituir el hojaldre con la masa brisa y reemplazar el pesto genovés con el pesto de calabacín o de judías verdes.

Y hablando de platos navideños, quizás os interese:

Ingredientes

Utensilios

Precalentamos el horno a 180 grados. Lavamos los tomatitos y los partimos por la mitad.
En un cuenco, mezclamos la ricotta con el pesto hasta obtener una mezcla homogénea.
Desenrollamos los dos rollos de hojaldre, los superponemos y con un cuchillo recortamos la silueta de un árbol, como se indica en la foto.
Extendemos la primera lámina sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y distribuimos la mezcla de pesto y ricotta, cuidando de dejar al menos un centímetro de borde libre.
Superponemos el segundo rollo e incidimos las ramas que enrollaremos sobre sí mismas.
Con el hojaldre sobrante recortamos estrellitas para decorar nuestro árbol.
Pincelamos toda la superficie con la yema de huevo batida y distribuimos los tomatitos sobre las ramas.
Espolvoreamos las semillas de amapola negra y horneamos.
Cocinamos durante unos 20/25 minutos hasta que esté dorado.
Nuestro Árbol de hojaldre con pesto y ricotta está listo. Lo sacamos del horno y dejamos que se temple antes de transferirlo a una bandeja o a una tabla.
¡Buen provecho!
Si os ha gustado esta receta, puede que os interese:
Aperitivo de Navidad 10 ideas simples y elegantes
10 entrantes ingeniosos con hojaldre
Dulces navideños 10 recetas ingeniosas
4 cremas de mascarpone para rellenar el pandoro