Galletas de avena y chips de chocolate, sencillas de preparar, deliciosas en su justa medida e ideales tanto para el desayuno como para una merienda genuina y nutritiva.
Gracias a la presencia de la avena, tienen una textura rústica y un sabor ligeramente a nuez, que combina a la perfección con los chips de chocolate.
Preparar estas galletas con avena en casa es realmente fácil: solo necesitarás pocos ingredientes y un bol para obtener una masa irresistible. La mantequilla aporta friabilidad, mientras que el azúcar moreno integral da un aroma envolvente y una nota ligeramente acaramelada. ¿El resultado? Galletas fragantes, perfectas para mojar en la leche o disfrutar con una taza de té.
Si buscas una receta rápida, estas galletas de avena y chocolate se cocinan en solo 8 minutos en horno ventilado. También puedes personalizarlas añadiendo frutos secos, como nueces o almendras, o una pizca de canela para un toque especiado.
Descubre cómo hacerlas con mi receta paso a paso: son perfectas para toda la familia y se conservan bien en una caja de lata.
Al final de la receta, en la sección FAQ, he respondido a algunas preguntas sobre esta preparación. Si tienes más dudas o curiosidad, deja un comentario o utiliza el formulario de contacto que encontrarás al final de la página.
Otras recetas que podrían gustarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 274,28 (Kcal)
- Carbohidratos 34,45 (g) de los cuales azúcares 15,46 (g)
- Proteínas 3,87 (g)
- Grasa 14,23 (g) de los cuales saturados 8,31 (g)de los cuales insaturados 4,75 (g)
- Fibras 1,94 (g)
- Sodio 143,61 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de las galletas de avena y chips de chocolate
- 250 g harina 00
- 180 g copos de avena (pequeños)
- 180 g azúcar moreno integral
- 225 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 cucharada vainilla
- 1 cucharadita bicarbonato
- Medio cucharadita sal
- 80 g chips de chocolate
Herramientas
- Báscula de cocina
- Bol
- Espátula
- Cuchara para helado
- Bandeja para horno
- Rejilla para enfriar
Receta de galletas de avena y chips de chocolate
Empieza la preparación de las galletas de avena y chips de chocolate pesando la mantequilla y derritiéndola en un cazo o en el microondas.
Déjala enfriar ligeramente y añade el azúcar moreno. Yo he utilizado el integral.
Mezcla con una cuchara o espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade también a la masa de las galletas el huevo entero y la yema y mezcla nuevamente.
Continúa aromatizando la masa: yo he elegido vainilla en polvo.
Sigue mezclando todo con una espátula o cuchara para obtener una masa homogénea.
Continúa la preparación de las galletas de avena añadiendo al resto de los ingredientes la harina 00, el bicarbonato y la sal.
Después de mezclar bien, añade a la mezcla también los copos de avena. Yo he utilizado los pequeños.
Mezcla nuevamente hasta obtener una masa bien amalgamada.
Termina con los chips de chocolate negro. Yo he puesto 80 g, pero si quieres puedes poner más o menos según tu gusto.
Mezcla también el chocolate con el resto de los ingredientes hasta obtener una masa compacta y pegajosa.
Forma las galletas directamente sobre la bandeja cubierta con papel de horno usando una cuchara para helado o una cuchara.
Manténlas bien distanciadas porque durante la cocción se aplanarán.
Cuece las galletas de avena y chips de chocolate en horno precalentado en modo ventilado durante 8 minutos.
Sácalas del horno aunque parezcan demasiado blandas y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla antes de comerlas.
Galletas de avena y chips de chocolate
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Con los copos de avena también he preparado las Barritas de avena con chocolate y frutos secos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar copos de avena grandes en lugar de pequeños?
Sí, pero te aconsejo triturarlos ligeramente con una batidora para obtener una consistencia más homogénea en la masa. Los copos de avena pequeños se mezclan mejor y hacen que las galletas sean más compactas.
¿Puedo sustituir la mantequilla por otro ingrediente?
¡Sí! Puedes sustituir la mantequilla por 180 g de aceite de coco o 200 g de yogur griego para una versión más ligera. Ten en cuenta que la consistencia final podría variar ligeramente.
¿Cómo conservar las galletas de avena?
Consérvalas en una caja de lata o en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 5-6 días. Si quieres mantenerlas frescas por más tiempo, puedes congelarlas durante unos 2 meses y descongelarlas cuando sea necesario.
Prueba también la Granola especiada casera.
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