La tarta helado corazón de nata fue el fenómeno del verano de hace unos años. Está inspirada en el famoso cornetto Algida, y está buenísima. La receta es muy fácil y rápida de preparar, y estoy segura de que conquistará a todos al primer mordisco. Este postrecito es perfecto para servir después de las comidas, o para merendar.

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 8 Horas
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 12 piezas
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño

Ingredientes de la tarta helado cornetto corazón de nata

150 g galletas secas
75 g mantequilla (derretida)
500 g nata fresca para montar
400 g leche condensada
q.b. vainilla
150 g chocolate negro al 50%
50 g avellanas (en trocitos o enteras)

Herramientas

1 Molde de 24 cm
Papel de horno
1 Batidora
1 Cuchillo
1 Espátula

Preparación de la tarta helado cornetto corazón de nata

Tomamos las galletas y las trituramos con una batidora, luego las ponemos en un bol (1). Derretimos la mantequilla en el microondas o al baño maría y la vertemos sobre las galletas (2) y mezclamos bien (3).
Tomamos el molde que previamente habremos forrado con papel de horno, tanto los lados como la base. Vertemos dentro la mezcla de galletas y mantequilla (4) y con la ayuda de las manos presionamos la base (5). Una vez terminado, lo metemos en la nevera (6). Ahora pasamos a preparar la crema.
Tomamos un bol, vertemos la nata fría y empezamos a montarla con una batidora. Cuando la nata esté bien montada, añadimos la leche condensada y la vainilla (7) y mezclamos bien. Luego retomamos la base y vertemos encima la crema (8) y la ponemos en el congelador durante al menos 6 horas (9).
Pasado el tiempo, pasamos a la decoración. Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas. Luego, con un cuchillo, picamos las avellanas. Ahora sacamos nuestra tarta del congelador, la quitamos delicadamente del molde y la colocamos en un plato.
Ahora vertemos el chocolate derretido sobre la tarta y luego ponemos las avellanas picadas por todas partes. Terminada la decoración, la volvemos a poner en el congelador hasta el momento de servirla.