El semifrío de lima es fácil y rápido de preparar, ¡y solo necesitas tres ingredientes! Lo sé, no es el clásico semifrío de pastelería, pero para quienes como yo no son ni heladeros ni pasteleros, esta receta es perfecta. Seguro que impresionaréis a vuestros familiares y amigos.
Os dejo otras ideas simples y sin complicaciones, que estoy segura os gustarán
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5 – 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes del semifrío rápido de lima
- 250 g nata fresca para montar
- 190 g leche condensada
- 1 lima (ralladura de la piel y jugo)
Herramientas
- 1 Batidor
- 1 Cuchara
- 1 Rallador
- 1 Exprimidor
- 6 Moldes para muffins desechables
Preparación del semifrío rápido de lima
Preparar el semifrío de lima es realmente rapidísimo. Comenzamos lavando bien la lima, luego rallamos la piel y exprimimos el jugo, reservamos.
En un bol, montamos la nata con unas varillas eléctricas, cuando empiece a coger volumen, añadimos la ralladura, el jugo de la lima y la leche condensada.
Continuamos mezclando con el batidor eléctrico hasta que la nata esté bien montada. Ahora tomamos los moldes de muffin desechables y los llenamos. Nivelamos la superficie y los ponemos en el congelador mínimo 4 horas. Deben solidificar bien.
Pasado el tiempo, podemos servirlos. Dejamos por unos 10 minutos a temperatura ambiente, luego los sacamos del molde y los ponemos en un platillo. Antes de llevarlos a la mesa los decoraremos con ralladura de lima, una rodaja de lima y hojas de menta.
Notas
Se puede usar menos leche condensada para que quede un poco más ácido
Se conservan en el congelador por al menos 1 mes
Podemos preparar en casa también la leche condensada, la receta la encuentras haciendo clic AQUÍ
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