Manzanas secas

Las manzanas secas son unos deliciosos chips crujientes para disfrutar como snack o utilizar como relleno para varias recetas dulces, pero también en sabrosas ensaladas. Realizadas con el deshidratador en tiempos mucho más rápidos que el secado al sol, también se pueden aromatizar con varias especias como la canela para un sabor más clásico, mientras que con una mezcla de especias como la del panforte quizás para envasarlas en bolsitas como marcador de lugar para la mesa de Navidad. En este período también se pueden secar los higos, pruébalos, ¡son realmente deliciosos!

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manzanas secas
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Medio
  • Tiempo de preparación: 15 Minutos
  • Métodos de Cocción: Otro
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Otoño, Invierno

Ingredientes

  • 1 kg manzanas
  • canela en polvo

Herramientas

  • 1 Cuchillo
  • 1 Deshidratador

Pasos

  • Lavar bien las manzanas y secarlas con papel de cocina. Cortarlas en rodajas de 3 mm de grosor y colocarlas en las bandejas del deshidratador.
    Espolvorear con canela
    Proceder con el secado durante aproximadamente 12 h a 40°-50°C. Cuando las manzanas estén listas, dejarlas enfriar en las bandejas, luego colocarlas en frascos cerrados o bolsas para alimentos.

    manzanas secas

Consejos

Las manzanas secas se conservan hasta 1 año.

manzanas secas

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ilricettariotimoelavanda

Pasión en la cocina

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