Las galletas de Halloween Jack Skellington están inspiradas en el personaje de Pesadilla antes de Navidad, la maravillosa película de animación de Tim Burton. Me parecen perfectas para preparar en la noche más aterradora del año. Son realmente sencillas de hacer y podéis hacerlas con vuestros niños, será muy divertido. Una masa quebrada con sabor a vainilla para un relleno de mermelada, pero si queréis también de chocolate, y finalmente un glaseado dulce. Las galletas Jack Skellington os conquistarán desde el primer mordisco.
Te dejo muchas recetas para Halloween
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Halloween
- Energía 375,16 (Kcal)
- Carbohidratos 61,80 (g) de los cuales azúcares 38,74 (g)
- Proteínas 4,93 (g)
- Grasa 13,03 (g) de los cuales saturados 7,89 (g)de los cuales insaturados 5,10 (g)
- Fibras 4,81 (g)
- Sodio 214,47 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes galletas de Halloween Jack Skellington
- 300 g harina
- 1 huevo
- 1 yema
- 90 g azúcar glas
- 120 g mantequilla (fría en trozos)
- 1 pizca sal
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 150 g azúcar glas (si es necesario incluso 180 g)
- 1 clara de huevo
- 5 g jugo de limón
- 1 frasco mermelada (preferiblemente arándanos, fresas.)
- c.s. chocolate negro (fundido)
Herramientas
- 1 Rodillo
- 3 Cuencos
- 1 Batidor de mano
- Moldes
- 1 Manga pastelera
Pasos Galletas Halloween Jack Skellington
En un bol ponemos la harina y la mantequilla fría en trozos y comenzamos a amasar con las manos. Una vez que hayamos creado una mezcla arenosa, añadimos el huevo entero, la yema, el azúcar glas, la pizca de sal y el extracto de vainilla.
Mezclamos bien todos los ingredientes y formamos un panecillo suave, lo extendemos sobre una hoja de papel de horno y lo dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.
Después de ese tiempo, tomamos nuestra masa y cortamos las galletas con un molde redondo, con una boquilla para manga pastelera creamos los ojos y la nariz. Recordemos que las galletas se superpondrán y por lo tanto solo la galleta superior se cortará con ojos y nariz.
Una vez preparadas todas las galletas, las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno y las horneamos a 170° durante unos 8/10 minutos; una vez cocidas las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Mientras tanto, preparamos el glaseado: en un bol vertemos la clara de huevo y poco a poco el azúcar glas con unas gotas de limón, con un batidor de mano creamos un glaseado suave y esponjoso.
Una vez listo, glaseamos solo las galletas cortadas con ojos y nariz y las dejamos secar.
Tomamos la galleta no glaseada y le extendemos mermelada encima, después colocamos la galleta glaseada encima, ahora solo queda crear la boca. Fundimos el chocolate negro, lo ponemos en una manga pastelera y voilà, dejamos que el chocolate se seque durante unos minutos, ahora nuestro Jack Skellington está listo para celebrar Halloween.
¡Disfruta de un escalofriante capricho!
Conservación galletas de Halloween Jack Skellington
Las galletas se conservan durante varios días a temperatura ambiente.
Las galletas se conservan durante varios días a temperatura ambiente.
