OLADÍ tortitas rusas suaves fáciles y rápidas, perfectas para el desayuno o la merienda, sin levadura, ideales también como un aperitivo delicioso y gustan a todos.
Mi esteticista es de origen ucraniano, es una persona que estimo mucho, me pasó esta receta de las OLADÍ tortitas suaves fáciles y rápidas. Ella las prepara muy a menudo, porque siempre funcionan: son rápidas de preparar, perfectas para el desayuno si quieres impresionar, para la merienda o incluso para una cena sencilla cuando no tienes ganas de complicarte la vida.
Las tortitas OLADÍ son pequeñas, suaves y se preparan con pocos ingredientes. Perfectas para disfrutar en cualquier momento y con cualquier relleno, embutidos, quesos, mermeladas o nutella.
Sígueme en la cocina hoy hay olad’i tortitas rusas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8-10
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina (la que usas habitualmente)
- 120 ml leche
- 1 huevo
- 30 g azúcar
- 1 cucharada aceite de semillas
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
Pasos
En un bol grande, bate el huevo con la leche, el azúcar y el aceite.
Añade la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa suave pero no demasiado pegajosa.
Cubre la masa y déjala reposar 10-15 minutos.
Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite o mantequilla.
Forma pequeñas bolas de masa y aplánalas ligeramente, creando las tortitas.
Cocina 3-4 minutos por lado hasta que estén doradas.
Deja enfriar ligeramente, luego rellena con Nutella, mermelada o miel al gusto.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
OLADÍ tortitas rusas suaves fáciles y rápidas
Consejos extra para impresionar
Presentación cuidada: espolvorea un poco de azúcar glasé o canela encima antes de servir.
Sírvelas «a la vista»: con cestas de pan, manteles de colores, en un soporte elevado… la vista también cuenta.
Pruébalas rellenas: crema, chocolate, mermelada… incluso la mitad de las tortitas con relleno dulce y la otra mitad neutras.
Añade hierbas dulces o aromas naturales (vainilla, cáscara de limón) si quieres un aroma más intenso.
Cómo hacerlas aún más espectaculares
Haz versiones mini: perfectas para buffet o para darle un toque escénico a la mesa.
Añade fresas o plátanos en rodajas: la tortita se convierte en un pequeño postre.
Usa yogur en la masa para hacerlas más suaves.
Píntalas cuando las saques del horno con mantequilla derretida o miel para un acabado brillante y fragante.
FAQ OLADÍ tortitas rusas suaves fáciles y rápidas
¿Se pueden preparar con antelación?
¡Sí! Puedes hacer la masa la noche anterior, guardarla cubierta. Cocínalas al día siguiente y sírvelas recién hechas.
¿Cuánto duran las tortitas OLADÍ?
Permanecen suaves durante 1-2 días si las guardas en un recipiente hermético.
¿Se pueden congelar?
¿Sobran? Sí, es mejor congelarlas ya cocidas y recalentarlas en el horno o en una sartén cuando quieras.
¿Son adecuadas para el desayuno?
Absolutamente sí: con un café, un té o un zumo son una gran manera de empezar el día.
¿Se pueden hacer sin gluten o veganas?
Con pequeñas variantes: sustituyendo la harina con mezcla sin gluten o usando bebidas vegetales en lugar de leche, se puede adaptar la receta.
