Helado en palito (tipo magnum) y aquí está el calor llega y oficialmente empieza la temporada de helados aunque a decir verdad yo todo el año preparo helados, aquí en mi casa no existen postres invernales o estivales, cualquier momento es bueno también para los helados. Preparaciones típicas de la temporada cálida los helados que tienen como ingrediente principal la leche, así como los granizados o sorbetes que en su mayoría contienen fruta y agua y no necesariamente se requiere heladera como en este caso para los pequeños magnum con el palito.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano, Todas las estaciones
- Energía 256,44 (Kcal)
- Carbohidratos 21,25 (g) de los cuales azúcares 21,15 (g)
- Proteínas 3,55 (g)
- Grasa 17,84 (g) de los cuales saturados 6,59 (g)de los cuales insaturados 3,85 (g)
- Fibras 0,88 (g)
- Sodio 48,42 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes necesarios para preparar el helado en palito
- 220 g nata fresca para montar
- 170 ml leche condensada
- 300 g chocolate con leche
- c.s. granillo de avellanas
Instrumentos útiles para preparar el helado en palito (tipo magnum)
- Palito para helado
- Molde para helado magnum
- 1 Tarro de vidrio
- Batidora
- Espátula
- Bol
Pasos necesarios para preparar el helado en palito (tipo magnum)
En un bol, montad la nata fresca y poco a poco añadid la leche condensada (podéis también prepararla vosotros el leche condensada, enlace en azul), meted en la nevera hasta que preparéis la manga pastelera. Llenadla con la crema recién preparada y utilizad el molde de silicona para helados tipo los magnum. Llenadlos con la crema y en el agujero correspondiente introducid el palito, cubrid con un poco más de crema, nivelad y meted en el congelador por al menos 4 horas. Al baño maría derretid el chocolate y mientras tanto picad unas avellanas para la cobertura.
En un vaso, pasad el chocolate fundido y un par de cucharaditas de avellanas picadas, sacad el helado del molde de silicona y metedlo, ya muy frío después de las 4 horas en congelador, en el vaso con el chocolate caliente y avellanas picadas, sacadlo de inmediato y volved a meterlo en el congelador. Y aquí está listo el helado en palito para ser disfrutado en cualquier momento del día por mayores y pequeños.
