- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Día
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Vitrocerámica
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 726,94 (Kcal)
- Carbohidratos 81,94 (g) de los cuales azúcares 4,14 (g)
- Proteínas 37,78 (g)
- Grasa 26,69 (g) de los cuales saturados 5,29 (g)de los cuales insaturados 3,59 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 686,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 140 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Un consejo más:
* Si queréis adelantar el trabajo, preparad la pasta el día anterior y dejadla reposar sobre una bandeja cubierta con un paño de cocina, en un lugar fresco y seco; de esta manera la pasta se secará y resistirá mejor la cocción, solo tened cuidado de darle la vuelta un par de veces durante el reposo para que se seque bien por todos lados.
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