PIZZA de CALABACÍN al HORNO o sartén

PIZZA de CALABACÍN al HORNO, sartén o freidora de aire, con speck y provola, fácil y rápida, perfecta para la cena o un almuerzo ligero con verduras, sabrosa y buenísima.

Ayer por la noche no sabía qué cocinar: buscaba un plato rápido para la cena, algo ligero pero también sabroso, diferente de la ensalada habitual o de la pasta rápida. Al abrir la nevera encontré unos calabacines frescos y se me ocurrió enseguida la pizza de calabacín al horno. Una idea genial que parece una pizza de verdad, pero en realidad es un plato de verduras fácil, rápido y buenísimo.

Lo bueno es que puedes cocinarla como prefieras:
pizza de calabacín en sartén, perfecta cuando no quieres encender el horno,
pizza de calabacín al horno, con ese dorado crujiente clásico,
o con la freidora de aire, la versión más ligera y rápida de todas.

La pizza de calabacín al horno o en sartén es la receta que salva la cena: fácil, rápida, ligera y con ese toque especial que pone de acuerdo a toda la familia. Una solución ingeniosa para comer verduras de manera diferente, sin renunciar al sabor.
Si buscas un plato rápido para la cena, sano y buenísimo, esta pizza de calabacín es lo que necesitas.

Sígueme en la cocina hoy toca pizza de calabacín al horno o sartén.

PIZZA de CALABACÍN al HORNO o sartén
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 2Personas
  • Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire, Sartén
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño

Ingredientes

  • 500 g calabacines
  • 100 g harina de arroz
  • 2 huevo
  • Medio cucharadita sal
  • 100 puré de tomate
  • 250 provola

Pasos

  • Lava y ralla los calabacines con un rallador de agujeros grandes. Estrújalos bien en un paño para eliminar el exceso de agua.

  • En un bol mezcla calabacines, huevos, harina, parmesano si te gusta y sal. Debes obtener una mezcla suave pero no demasiado líquida.

  • Vierte la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno, engrasa, nivela bien y cocina en horno estático a 180 °C durante 20-25 minutos, hasta que la base esté dorada y compacta o en freidora a 175° durante 15 minutos.

  • Saca del horno, adereza con el puré de tomate y aceite, sal, orégano, la provola en rodajas y el speck, vuelve a colocar en el horno durante 5 minutos.

  • Saca del horno, añade la rúcula y sirve.

    Bon appétit
    Si te gusta la receta haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!

PIZZA de CALABACÍN al HORNO o sartén

Por qué elegir la pizza de calabacín para cenar
La pizza de calabacín ligera es una receta ingeniosa que conquista a todos:
es rápida de preparar, lista en pocos minutos,
es ligera pero sabrosa, ideal para quienes desean comer verduras de forma diferente,
es versátil, porque puedes aderezarla como una verdadera pizza con tomate, mozzarella, jamón, quesos o dejarla en versión vegetariana.
Un plato que combina el sabor de la pizza con la ligereza del calabacín: perfecto si buscas una receta para una cena rápida, sana y apetecible.

Variantes de la pizza de calabacín
Pizza de calabacín vegetariana: solo tomate y mozzarella.
Pizza de calabacín sin gluten: utilizando calabacines y harina sin gluten.
Pizza de calabacín sin lactosa: sustituyendo la mozzarella por quesos sin lactosa.
Pizza de calabacín fit: con poco aceite y cocción en freidora de aire.

Consejos extra para hacerla perfecta
Añade especias como orégano, pimienta o cúrcuma para un aroma irresistible.
Si quieres una corteza más crujiente, cocina la pizza de calabacín primero en sartén y luego pásala 5 minutos al horno.
Personalízala con lo que tengas en la nevera: atún, jamón, scamorza ahumada o incluso verduras a la parrilla.

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FAQ PIZZA de CALABACÍN al HORNO o sartén

  • ¿Se puede preparar la pizza de calabacín al horno con antelación?

    Sí, puedes preparar la base de la pizza de calabacín y conservarla en la nevera, luego calentarla y aderezarla en el momento.

  • ¿Es realmente ligera?

    Claro, en comparación con una pizza clásica con harina y levadura, esta es una receta light y fit, perfecta para quienes quieren cenar ligero.

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vickyart

Recetas fáciles y rápidas para todos, ideas perfectas para adultos y niños.

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