Muffin de manzana Liliana, básicamente «copié» los ingredientes de la receta que mi amiga publicó un sábado por la tarde y yo estaba buscando inspiración para un dulce que preparar, así que navegando en mi red social favorita leí «nada de azúcar, nada de harina y nada de mantequilla», prácticamente el dulce que había preparado era perfecto para mí en ese momento, ¡pero qué maravilla! Preparé los ingredientes pero transformé mi dulce en pequeños muffins con una pequeña modificación. Siempre he sabido que tengo una pasión por las manzanas, los pasteles y todos los dulces con manzanas. Tan pronto como puedo, busco recetas, ideas y sugerencias para preparar y usar esta fruta versátil en la cocina, que se presta tanto a preparaciones dulces como saladas. Muchísimas son las recetas con manzanas en la cocción con lomo y la adición de esta fruta a veces ácida y a menudo dulce pero siempre fantástica.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 161,03 (Kcal)
- Carbohidratos 30,20 (g) de los cuales azúcares 10,72 (g)
- Proteínas 5,80 (g)
- Grasa 3,24 (g) de los cuales saturados 1,40 (g)de los cuales insaturados 1,77 (g)
- Fibras 4,99 (g)
- Sodio 166,71 (mg)
Valores indicativos para una ración de 130 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes necesarios para preparar los muffins de manzana Liliana
- 200 g copos de avena
- 1 vaso leche
- 2 huevos
- 1 manzana
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 pizca canela en polvo
- 1 cucharada pasas
Herramientas necesarias para preparar los muffins de manzana Liliana
- Picadora
- Moldes para muffins
- Cucharón
Pasos esenciales para preparar los muffins de manzana Liliana
Obviamente, he dado la vuelta a la receta preparando muffins individuales en lugar del único pastel de manzanas y para mezclar los ingredientes, incluidos los copos de avena y las pasas, utilicé la picadora. En el vaso de la picadora puse los copos de avena con la levadura y la canela, las pasas con la leche y los huevos, lo trituré todo durante unos minutos. Cuando se mezcló bien la masa, la dividí en 7 moldes de papel para muffins. Pelé la manzana y la corté en pequeños trozos y la distribuí encima de cada muffin. Con el horno ya a temperatura a 180° los cocí durante 25 minutos.
¡Y aquí están los muffins de manzana Liliana suaves y sin harina, mantequilla y azúcar! Intenta prepararlos también tú.
