Hoy ensalada con salmón, ¡una receta sencilla, deliciosa y buenísima incluso con pocos ingredientes! Una ensalada que puedes preparar con antelación y aliñar en el momento de servirla. ¡Ligera y fresca, se presta muy bien como guarnición rica o entrante sabroso!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la ensalada con salmón
- 300 g endibia belga
- 120 g salmón ahumado
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 1 pizca sal fina
- al gusto pimienta (recién molida)
Preparación
Quita las partes de desecho de la endibia, lávala, sécala y córtala en trozos pequeños, luego ponla en un bol.
Corta el salmón ahumado en trozos y añádelo a la ensalada.
Prepara una emulsión mezclando en un bol aceite, vinagre y sal y aliña la ensalada mezclando bien.
Antes de servir añade una pizca de pimienta recién molida.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el salmón ahumado por el fresco?
Sí, pero primero deberás cocinar bien el salmón fresco.
