El bizcocho con leche caliente es un dulce sencillo y delicioso, perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda.
Esta receta es particularmente apreciada porque la leche caliente lo hace muy esponjoso y sabroso. Además, es fácilmente personalizable: puedes enriquecerlo con chispas de chocolate, frutos secos o aromas como la vainilla o el limón.
Prepáralo para una merienda saludable o para un desayuno sabroso. Contentarás tanto a grandes como a pequeños.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 180 g harina 00
- Media sobre levadura en polvo para dulces
- 130 ml leche entera
- 50 g mantequilla
- 2 sobres vainillina
- 1 pizca sal
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Molde para bizcocho
- Batidoras eléctricas
Pasos
Precalentamos el horno a 170 grados.
En un bol grande, batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Para realizar esta operación os recomiendo el uso de la batidoras eléctricas.
Añadimos los dos sobres de vainillina y la pizca de sal y continuamos mezclando. Agregamos la levadura y la harina tamizada, poco a poco, y seguimos batiendo.
En un cazo, calentamos la leche junto con la mantequilla hasta que la mantequilla se haya derretido completamente y la leche esté bien caliente (no debe hervir).
Retiramos del fuego y vertemos en hilo a la masa mientras seguimos mezclando.
Vertemos la masa en un molde para bizcocho engrasado y enharinado, nivelando bien la superficie. Para obtener bizcochos perfectos uso un spray desmoldante para dulces.
Horneamos y cocemos durante unos 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
Una vez cocido, desmoldamos y dejamos enfriar el bizcocho en el molde, luego lo desmoldamos en un plato para tartas.
Antes de servir, espolvoreamos con azúcar glas.
Buen postre a todos.
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