La receta del pastel de Navidad en 5 minutos (sin mantequilla y sin lactosa) está dedicada a todos aquellos que quieren preparar algo con sus propias manos durante el periodo navideño pero no tienen tiempo… o son principiantes pero quieren quedar bien!
Un dulce rápido, rápido, con cacao, coco y gotas de chocolate donde solo necesitas cuencos, batidoras y un molde para pasteles.
De seguro éxito, suave y delicioso, un dulce perfecto también para el desayuno de la mañana o para llevar a una de esas reuniones familiares donde cada uno aporta algo.
Debo decir, en realidad, que si tamizamos la harina, lavamos los huevos y pesamos los ingredientes antes, los minutos son un par más. Pero, ¿qué son 5/7 minutos frente a la posibilidad de hornear algo delicioso para regalar o consumir en el desayuno, la merienda o cuando nos apetezca?
¡Os digo que aquí se acabó en menos de 24 horas! Aquí encuentras el pastel sin mantequilla y sin huevos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 309,14 (Kcal)
- Carbohidratos 41,10 (g) de los cuales azúcares 15,43 (g)
- Proteínas 5,83 (g)
- Grasa 15,03 (g) de los cuales saturados 2,82 (g)de los cuales insaturados 7,47 (g)
- Fibras 2,11 (g)
- Sodio 24,02 (mg)
Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
El pastel de Navidad en 5 minutos (sin mantequilla y sin lactosa)
- 250 g harina tipo 1
- 40 g cacao amargo en polvo
- 50 g harina de coco
- 130 g azúcar
- 90 g aceite de arroz
- 2 huevos
- 250 g yogur de soja
- 50 g gotas de chocolate (mixtas)
- 70 g agua (caliente)
- 1 sobre levadura en polvo para pasteles
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Batidora de mano
- 1 Molde para pasteles 22 centímetros de diámetro
Preparación del pastel de Navidad en 5 minutos
Encender el horno a 180°C
– Verter en un cuenco la harina tamizada, añadir el cacao, la levadura y mezclar entre sí.
– En otro cuenco verter los huevos y el azúcar; luego añadir aceite, agua y yogur mezclando brevemente.
– Verter los ingredientes secos en los líquidos; añadir la harina de coco y mezclar brevemente (ya sea con batidora de mano o eléctrica). Finalmente, añadir las gotas de chocolate.
– Engrasar y enharinar el molde para pasteles, luego llenarlo con la masa y decorar la superficie con las gotas de chocolate.
– Hornear durante unos 35’/40′ haciendo siempre la prueba del palillo.
Preguntas Frecuentes
– No me gusta el coco, ¿qué puedo poner?
– Pon 300 g de harina
– ¿Por qué usas harina tipo 1?
– Es un poco menos refinada; pero si quieres puedes usar la 00
– ¿Puedo poner mantequilla en lugar de aceite?
– Sí, pero derretida y tibia… de lo contrario no te bastarán 5′. Pon unos 115 g
